Catering afgana

Blogger Ilya Varlamov escribió:

Hoy os hablaré de la cocina. Al igual que otros cocina oriental, cocina Afganistán es muy antigua. Pero debido a las características naturales de la mesa afgana del país no difiere en tal variedad, como el armenio. Sin embargo, la comida local es delicioso y nutritivo. Hay pilaf y comer kebabs, guisos y arroces, quesos y pasteles, leche y productos lácteos. A primera vista, un conjunto de platos es muy similar a otros platos de los países de Asia Central. Sin embargo, si se mira de cerca, sino más bien para comparar los gustos, se encuentra que la similitud es sólo superficial. Especias, técnica de cocción, una combinación de productos -. Todo tiene un carácter nacional distinto
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El orgullo de la afgana cocineros con seguridad se llamará Shami Kebab (a base de carne picada mezclada con huevo y puré de verduras), tas-kebab (carne, primero se fríen en aceite hirviendo. Y luego hervido en vino). Absolutamente excelente variedad de opciones para pilaf, como Kabul, bebió y bebió e-Shahi (pilaf real). El primero está hecho de arroz y cordero con rodajas de zanahorias amarillas y pasas, y el segundo (verdadero triunfo del genio culinario!) - De arroz sin pulir de cordero afgana, la grasa de oveja, las pasas y pistachos. A veces el pilaf real añadir clavos.

Por cierto, la tradición culinaria de Afganistán es muy leal a reemplazar pilaf carne. Por lo tanto, si no hay yangyatiny. Eso es posible reemplazar un hueso y la carne de vacuno incluso pollo. Lo único que prohibió - es la carne de cerdo, como en otros países islámicos
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1. cafetería al aire libre media, donde se puede degustar la auténtica cocina afgana.





2. cocina afgana es imposible de imaginar sin té.



3. A continuación, beber mucho: por la mañana y por la noche para una comida y justo. Número de beber té es simplemente increíble.



4. cafés afganos Promedio.



Suministro 5. Agua y alcantarillado a ninguna parte. Por lo tanto, lavar los platos en la cuenca. El agua rara vez cambia.



6. Muchos clientes prefieren cuclillas té.



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8. Té de la calle


9. Tea generalmente se envasa. Su gusto de mierda sólo puede ahogar una gran cantidad de azúcar.



10. A veces, el té se sirve en estos termos de plástico.



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12. Por desgracia no recuerdo el nombre de esta sopa. No tirar el pan, guisantes, carne.



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14. Asegúrese de probar el kebab de Afganistán! Nunca he comido kebabs sabrosos. La carne se separa de la grasa ... y encadenan en 4 rebanadas en un pincho. 3 piezas de carne pura y 1 rebanada de grasa pura.



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19. Eso es lo que parece. Muy sabroso. Comer en la envoltura de pan.



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21. pilaf naan generalmente servidos pan plano, el yogur, la sal y las verduras frescas.



22. pilaf Coma sin instrumentos.



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24. ¿Cuáles son algunos dulces.



25. Calle Catering.



26. También en la calle vendiendo jugos frescos.



27. Este escritorio hogar. Pilaf, ensalada, como de costumbre. Lo principal es la soda. Lo mejor que el propietario puede ofrecer a sus clientes - una Pepsi o Coca-Cola.



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29. Y los albaricoques. En Afganistán, la primera vez que probó esos deliciosos albaricoques. Sólo comer alrededor de un kilogramo. Ahora sueñan conmigo.



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