Secretos de Starbucks Bashny.Net

Siguiendo con el tema de los secretos básicos de restaurantes

Todas las razones para el público en general a amar a las tiendas en línea de siempre.
Nombre de Starbucks en el mercado mundial del café apareció en 1971 - era una tienda de venta de su propia torrefacción del café, abiertos tres amigos y los fans del buen café. Los compradores han sido un poco, por lo que están dispuestos a pasar un montón de tiempo en cada uno de ellos, hablando de café, compartiendo secretos y, literalmente, predicando el amor por esta bebida.

Gracias a la terquedad de Howard Schultz, de Starbucks es ahora - una red de 2.000 tiendas de café en todo el mundo. La compañía ha cambiado todo excepto el amor para el café y la atención a los visitantes. Y los granos de café todavía está vendiendo.

Por favor no lo interrumpa y espere a que el final del post! Yo lo haré saber cuando se puede tirar tomates



No hay café
principal Starbucks Coffee - muy bueno, no se puede discutir con eso. Pero, según la compañía, cuando se les pidió nombrar cinco razones por las que los visitantes eligen es su red en el primer lugar fue una experiencia social.

En Starbucks venido a hablar, trabajar y aunque sólo sea para mirar a la gente. Y no sucedió por accidente, el ambiente de diálogo creado en cafeterías deliberadamente porque el co-propietario de la empresa y su presidente ejecutivo, Howard Schultz, estaba convencido de que no sólo el café lleva a la gente a los lugares, sino también la experiencia personal. Y todo el trabajo de Schultz y su equipo en la construcción de la marca está dirigida a la creación de la experiencia necesaria para tal situación. Cómodos sofás, chimeneas, curvas suavemente líneas cafés, creando espacio aparentemente abierto, pero cómodas, Internet gratis (que, como zócalos, planean restringir porque las personas se sientan demasiado tiempo, sin dejar espacio para otros clientes), etc. .

Howard Schultz subrayó que su empresa no está para llenar el estómago, y para llenar el alma. Él también acuñó el término "tercer lugar" - un equilibrio entre el trabajo y el hogar.



Pero el café es también importante
En 1971, cuando el profesor de Inglés Jerry Baldwin, profesor de historia Zev canto y escritor Gordon Bowker abrió su primera tienda de venta de los granos de café de alta calidad, no sabían lo que al final se traducirá en su compañía entró 80mo Howard Schultz. Pero cambiar por completo el concepto de café Starbucks de la venta de café en el atmosférico, Schulz fue siempre tratando de salvar el compromiso de la compañía para el café de alta calidad asar su cuenta. Lo que estaban relacionados con muchas dificultades, decidió en una muy peculiar.

Por ejemplo, variedades de café caros y raros son ofrecidos en las tiendas de café, así como todas las demás variedades en bolsas dvuhkilogrammovy, rápidamente se quedó sin fuerzas - que simplemente no tienen tiempo para vender. Starbucks tuvo que crear su propia tecnología para la producción de café en polvo. Tenga en cuenta, si se toma un café caro en Starbucks, es muy posible, aunque una muy alta calidad, pero, sin embargo, producto soluble.

Y en el caso del café descafeinado y leche descremada, que requirió compradores preocupados por su salud, la empresa tuvo que darse por vencido y empezar a vender el café, el café sin sabor, leche, privado del sabor de la leche.

Starbucks constantemente se centra en la responsabilidad social. Ecología, sólo el trabajo de los adultos, los principios de "comercio justo". A partir de 2006, de los casi medio millón de kilos de café que se venden en un 6% fue certificado como Comercio Justo. No tanto por el volumen total de Starbucks, pero decente en comparación con otros fabricantes.




Personalización "Frappuccino de Irina!" Se escucha en la cafetería. Irina seguro que baristas apenas puede recordar cada vez que viene a la barra y toma un vaso de café, donde el marcador con su nombre. Algo para nada. Esta famosa trifle creado en gran medida la imagen icónica de Starbucks -. Cautiva actitud personal de las personas de la marca, incluso como un simple y poco sofisticado

La comunicación abierta con los visitantes tal vez explica en las descripciones de puestos barista. Poco comunicativo, ya sean al menos trescientas veces por parte de profesionales, Starbucks no toma.

Un serio problema comenzó a mediados de los años 2000, una nueva máquina de café. Ellos eran demasiado grandes y obstruyen el barista de los visitantes. Debajo de ellos fue necesario alterar el rack para bajar la máquina de café es menor.



Ventanas y puertas
La compañía está muy meticulosamente refieren a la sala de selección. Su demanda principal no es tanto un "desarrollo línea roja", como la orientación de las ventanas y puertas en los lados del mundo. Si la puerta se verá al norte, Starbucks nunca alquilar, ya sea en el lugar más conveniente en la ciudad y recta.

Grupo de entrada debe centrarse sólo en el este o hacia el sur. Y esto no es una especie de superstición allí - "Sólo cuando se bebe café, quieres disfrutar de la luz natural, pero no es necesario que el sol brillaba en su rostro", dice la compañía.



Un dólar por año
Una de las piezas de la empresa - en sus muchas tiendas de café que pagan a los propietarios exactamente un dólar al año, y el propietario no queda para nada. Ellos no se escapa de las manos, nadie amenazó con un soplete - un Starbucks sabe que el cliente vendrá. Para la atmósfera, sobre el café, con el nombre escrito en el cristal, por lo que incluso el lugar sería casi desesperada Globe.

Starbucks no ha sido invitado a abrir una tienda de café en las zonas desfavorecidas, y Starbucks acordado. Por el crimen, por supuesto, no eran capaces de competir, pero el flujo de personas organizadas. A cambio de las condiciones extremadamente humana alquiler -. $ 1 por año


Anillo Cunning No creo que todo lo que hace Starbucks, hecho de la humanidad. Los vendedores y gerentes de marca conocen su negocio y llegar a muchos trucos interesantes para promover aún más la marca.

Por ejemplo, el anillo en el vidrio para evitar quemarse las manos.

Vasos de papel con café caliente y que muy rápidamente se convierte en calor, a pesar de la baja conductividad térmica del papel. Y hace muchos años, Starbucks comenzó a usar gafas en la parte superior de un anillo adicional de cartón corrugado. Y entonces su posición corporativa de "todo por el bien del medio ambiente" los impulsó una solución interesante, que también va en contra de sus competidores.

En la compra de café, se puede elegir: un anillo de cartón corrugado libre o pagar un poco más y obtener un logotipo de poliuretano agradable Starbucks. Y no lo tire junto con un vaso, y llevar a la próxima café compra. No importa, se compró un café en Starbucks o no, en el cristal será el logotipo de la red icónico. Y el cuidado de las personas y el medio ambiente, y buen movimiento competitivo.

Thermocup, más de un año vendió en tiendas de café, la decisión de la misma ópera. La gente usa "vasos" con la palabra Starbucks no es sólo el café de Starbucks, y significa una mayor comunicación.

Por cierto, las tazas reutilizables y vasos o utensilios completamente reciclable - es algo que Starbucks se haya cometido como parte de su programa impresionante para la protección del medio ambiente. Dicen que para el 2015, seremos portadores de publicidad reutilizable emblemáticos cafés.



Tradiciones Mantener
El primer Starbucks fue abierto en Seattle en 1971, ya que no cambia nada. Repare ciertamente, pero sólo para que la habitación en orden, y no actualizar el interior. Restaurante conserva completamente su aspecto original, y se le llama el "Museo de Starbucks», aunque no es como tal.


Música En Starbucks, siempre puedes comprar un CD con una buena música, cuidadosamente seleccionados. La misma música se reproducirá en una cafetería en el momento de la compra. Por otra parte, la misma música que día jugará en Starbucks en Seattle, Nueva York, Milán y Tokio. Y si el visitante es consciente de este hecho, es probable que se una a la compañía aún más. Desde una sensación conmovedora de la propiedad de todo el mundo, al menos para esos países, a lo que Starbucks ha llegado.

Tengo todo!


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