Cómo cocinar los mejores chefs del mundo. Bashny.Net

Paul Bocuse (Paul Bocuse) - una leyenda en el mundo del arte restoratorskogo. En su instituto, que imparte conocimientos y nos enseña a amar la profesión de una nueva generación de cocineros, sumilleres y metros.

Serán 42 fotos.

Los estudiantes están listos para servir a las mesas de huéspedes.





Instituto (también conocido restaurante) Paul Bocuse.



Cocina.



Cocina.



Instituto de fuera Culinario. Este castillo del siglo 19.



Un estudiante con una bandeja de bienvenida a los visitantes en la jornada de puertas abiertas.



Último control todos los utensilios.



Vajilla.



Preparación para los huéspedes.



Se parece a una lección ordinaria.



Aves Ejercicio.



Un estudiante con una bandeja de café.



Vasos perfectamente limpio. Cada buque está diseñado para una bebida diferente. Ha enseñado la primera lección



En Francia, el champán se vierte en vasos especiales. Así bebida conserva su sabor ya que la mayoría.



El chef y maestro, todo en uno da una clase magistral.



Los estudiantes preparan un plato de queso.



Platos preparados una vez llevados a la sala.



Preparación de la próxima comida.



Es hora de comenzar caliente ...



... Y de postre.



Aquí, todo el mundo está involucrado en el negocio, todo se lleva a cabo bajo la supervisión del maestro.



El plato está decorado antes de servir.



#.
Usted puede hacer el pasillo.



Vino, también, la necesidad de abrir correctamente. Los estudiantes ven esto con cuidado.



Estudiantes asiáticos utilizan traductor electrónico.



Mientras que algunos preparados, otros están esperando.



Las fotos en la memoria.



Antes de la cena, podrá relajarse un poco.



Cocinar vehículos. El plato se asemeja a un pisto.



Verduras con cordero preparados.



Resulta que no todos y no inmediatamente.



Vehículos con la carne de jabalí.



Cebollas limpias y no lloran.



Pastelería francesa refinados.



Chef da instrucciones a los estudiantes.



Tenga mucho cuidado con cómo hacer pasteles correctamente.



Y ahora ellos mismos comienzan a extender la masa.



Añadir el relleno.



Cortar en porciones.



Casi hecho.



Porciones de la lección.



Retrato del cocinero francés Paul Bocuse en la inauguración oficial del Instituto de Restauradores, en Lyon. El Instituto fue fundado en 2004, está preparando especialistas en todo tipo de artes culinarias y caso restoratorskogo. Hay estudiar 450 estudiantes de 37 países.



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