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Los campos de sal de la India
India - el tercer productor de sal en el mundo después de los EE.UU. y China. Lugar principal de su producción es el Rann de Kutch, un desierto de sal estacionalmente pantanosa en el distrito de Kutch en Gujarat. Salazones de pescado comienza aquí con el bombeo de agua al final de la temporada del monzón (octubre). Este proceso dura hasta finales de marzo, después de lo cual se recogieron y secaron hasta junio de los cristales de sal. Luego hay otros ocho meses para que sean sal comestible.
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