Excursión a la fábrica de confitería (40 fotos)

Caminata escarpada en la fábrica de confitería.

1. Los Leones han sido durante mucho tiempo conocida por sus cafés y "Tsukernya" - confitería. Por lo tanto, era especialmente agradable al tacto historia y tradiciones - para llegar a una de las empresas de confitería más antiguos de Ucrania -. Fábrica "Svitoch»

Situado Weaving, 10, Lviv fábrica "Svitoch" - la empresa de confitería más antigua de Ucrania. Y, aunque la marca "Svitoch" apareció sólo en la época soviética, su historia, la compañía es un lejano 1882. Desde los años 60 del siglo pasado, la palabra "Svitoch" se convirtió gradualmente en un signo de calidad y chocolate larga tradición de Lviv a toda la población de la Unión Soviética.



2. Al llegar a la fábrica, inmediatamente después de la entrada que se ve aquí es un graffiti: "En la seguridad que necesita para recordar de enero a diciembre!". Salud y seguridad en el "Svitoch" especialmente venerados. Creo que se verá esta tarde ...



3. Después de una breve introducción de todos los visitantes a los equipos fiables de fábrica - conseguimos túnicas blancas almidonadas, malla gorras, protectores de zapatos y tapones para los oídos. Antes de ir directamente a la producción de cada uno puede controlar de forma independiente el cumplimiento de su apariencia con los estándares de la empresa, que busca en un espejo grande (la inscripción que dice: "Este hombre es responsable de la seguridad, el saneamiento y la higiene Trajes."). Y la comparación de su equipo con icono de engranaje próximos trabajadores de larga duración de las diferentes posiciones.



4. La primera producción, para que nos dieron. - Línea de producción de chocolates de la paleta "Postres" de la serie de la leche y el chocolate blanco



5. Los periodistas de nuestro equipo tan pronto como "dispersos" en la tienda, afanosamente fotografiar y trabajadores de producción inalteradas.



6. Un trabajador con guantes ordena dulces recién.



7. caramelo proceso pendiente envoltorio "flotar" en la línea de transporte. Dulces Fallen demostrar sus "entrañas" de chocolate negro.



8. Y aquí está la cinta de embalaje - la imagen de fondo - yum ya envuelto. Todo el ruido y se mueve (ver video en la parte inferior de la post)



9. dulces envasados ​​en transportadora caída en las cajas, después de lo cual se pesaron en una balanza electrónica.



10. Y aquí es el producto terminado -. Weighted dulces "crema de coco" de la serie "Los postres Paleta»



11. Después de eso, vamos a la siguiente tienda ...



12. Por cierto, a la entrada de cada nueva producción inmediatamente vienen a través de pancartas exigiendo "Lávate las manos!».



13. higiene en la fábrica estrictamente - todo constantemente fallan y se lavan las manos y los tratan desinfectante. No sé si esto es bueno para la piel de las manos, pero la higiene -. Sobre todo



14. La próxima producción - producción de la línea de la oblea "Svitoch Artek", cuyo sabor es probable que desde la infancia familiar para la mayoría de nuestros lectores
.


15. Waffles "Artek" - el producto más popular en stock fábrica "Svitoch". En la foto: El trabajador rechaza hojas de oblea sólo horneados
.


16. gofres tradicionales "Svitoch Artek" comenzó a producir en la fábrica de confitería Lviv a mediados 60-s del siglo pasado, y pronto se convirtió en un clásico.



17. Vino todavía gofres calientes. Preguntado por los periodistas, no se ha tomado la molestia de tratar de cualquier otro producto, trabajadores de la tienda respondió: "Bueno, tenemos que hacer esto ...»



18. Vista muy impresionado de palet oblea.



19. Empacado en carga papel de Artek en espera de su turno para el corte y envasado.



20. Cada pila - etiqueta.



21. Cuando llegue el momento - trabajador de la fábrica tiene la siguiente capa de la pila ...



22. ... y la envía a la cinta transportadora.



23. La máquina corta la capa en pequeñas obleas ...



24. ... y paquetes ...



25. Un trabajador de la fábrica sólo se puede ampliar Artek embala en cajas.



26. En surtido actual de "Svitoch Artek" sólo dos posiciones de la prueba del tiempo:. Sabores clásicos y de nuez que permanecen sin cambios durante los años



27. Sin embargo, el embalaje de obleas en un año como nueva - metálico moderno, por lo que el sabor y frescura del producto dura más tiempo, lo cual es importante para un producto tal como gofres. Preste atención a los productos "multiformato" - embalaje para todos los gustos
.


28. Actualización del paquete - esto es parte de un gran proyecto de la empresa "Nestle" para mejorar los productos de la marca "Svitoch". Fábrica de Lviv se unió a un grupo de empresas en 1998, que daba acceso a la experiencia de la producción mundial y la mejora. Desde entonces, se ha hecho mucho. Por ejemplo, en 2009, llevó a cabo un reinicio completo del negocio de confitería. En los últimos años, aumentó significativamente el nivel de lealtad de los consumidores a la marca, y en 2010 aumentó de manera espectacular crecimiento de las ventas - hasta en un 37 por ciento. Y esto es sólo una pequeña logros recientes de la compañía y la marca.



29. Pasando ... En las escaleras aquí y allá colgar brillantes carteles: "Subiendo las escaleras - aferrarse a la barandilla!" "No hable por un teléfono celular"!. Me parece a mí, un personaje con una red Fotografías grita en el espacio «infierno !!! ! OOOh »Pero el periodista en el fondo no se sostiene a la barandilla, aunque en una celda en el proceso de no hablar. Una escalera, debe tenerse en cuenta, es bastante empinada ...



30. "No se olvide de seguridad!". Mudanza a lo largo de los largos pasillos de la fábrica pasó toda la exposición de dibujos de los niños. No se puede ignorar tal obra maestra! :))) Creo que el genio de las caricaturas autor excrecencia.



31. Y aquí llegamos a la próxima producción - a continuación, hacer trufas dulces
.


32. En la foto:. Empleado de una fábrica que trabaja en la línea de montaje para la producción de chocolates "Zoryane Syayvo»



33. En la pared - una tabla con las reglas básicas de higiene:

1. Si el frío - que me haga saber acerca de este coordinador de cambio. 2. No hay decoraciones, facturas y uñas pintadas, teléfonos móviles, reproductores de música. 3. No coma alimentos y bebidas en la producción.

1. Use ropa protectora! 2. Lávese las manos! 3. Retire el lugar de trabajo.



34. Queridos trabajadores! En el sistema de primas (prima) depende de los siguientes parámetros:

1. La calidad de los productos semielaborados y terminados. 2. Reducción de los residuos en el lugar. 3. Seguridad. 4. limpieza y decapado adecuado. 6. El ahorro de energía. 7. Pérdida de la etiqueta.

Por favor, el seguimiento de estos puntos.



35. Por lo general trabajan curso sobre la línea de montaje - monótona y monótono. Alrededor de la pena el ruido. Al parecer, por lo que casi todos los trabajadores que conocimos Confitería parecía bastante sombrío. Mientras nosotros, los eslavos, no mucho respetar la sonrisa no es el caso.



36. Imagine el turno de trabajo - un par de horas en los pies, durante el cual usted quiere rodar una pala de chocolate svezheotlitye caliente en las obleas trituradas
.


37. Y mientras que el rodillo no necesita de alguna manera, y correctamente. Todos los productos tienen que cumplir con las normas, por lo que en diferentes etapas de la producción corre evaluación sensorial.



38. A juzgar por lo que escriben en el Internet ciudadanos nostálgicos de la Unión Soviética con Svitoch robado masivamente. Hoy la empresa con esta estrictamente, pero todos los empleados tienen derecho a una fábrica de productos de la compra mensual cuestan una cantidad determinada.



39. Una máquina moldea su parte trufas dulces ...



40. Otra serie de dulce caliente ... Por cierto, la persona promedio por año en promedio consume 5, 5 kg de chocolate. En este caso, el 15% de las mujeres en el mundo comer chocolate todos los días.



Fuente: phiesta, Bigpicture.ru