Atún japonés

En el mercado de pescado de Tsukiji de Tokio fue el primero en una subasta de años de pescado, que se ha roto un nuevo récord -.. Para la carcasa de atún rojo con un peso 269 kg comprador distribuido 736.000 dólares El propietario de un atún tan valioso era el dueño de una cadena de restaurantes de sushi de Tokio. Expresó la esperanza de que su compra, al menos en cierta medida ayuda a renovar auge del consumo en Japón ha experimentado en el último año, el terrible desastre natural.
En Japón se conoce como "kuro maguro" (atún negro), y conocedores de sushi de rara bautizado como el "diamante negro».




























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