Arándano rameado. Todo en él (18 fotos)

Cranberry (lat. Oxycoccus) - Planta de familia de brezo que crece en los pantanos en el hemisferio norte.
Rico en vitaminas y oligoelementos arándanos se utilizan para preparar bebidas de frutas, jugos, kvas, extractos y jaleas.
Las bayas se utilizan como antiescorbútica, para los resfriados, reumatismo,
angina de pecho, beriberi, así como en la industria alimentaria y de bebidas alcohólicas.





Vaccinium macrocarpon el siglo XIX se cultiva en plantaciones especiales (cheques). El mayor productor de este fruto son los Estados Unidos, también hay plantaciones en Canadá, Bielorrusia, Polonia y los países escandinavos.



Característica de frutos grandes arándanos cultivados en grandes cantidades en los Estados Unidos y Canadá, es que sus frutos son bolsas de aire, por lo que esta es una de las pocas bayas que flotan en la superficie del agua. Esto hace que la recolección de bayas significativamente menos tiempo que la colección manual convencional.



Al final de la temporada con cheques bayas maduras llenas de agua y se admiten los procesadores especiales que agitan el agua, con bayas maduras desprenderse. Entonces redondeado todas las bayas de un borde de la verificación en el que - limpia y lava -. Dibujarlo hacia fuera para su posterior procesamiento







La palabra latina derivada de los oxycoccos griegos. ὀξύς («amargo») y el griego. κόκκος («baya"), al gusto del fruto. Los primeros colonos europeos llamaron arándanos "Sraneberry" (literalmente. Berry-pie), como se describe en los tallos de las flores les recordó el cuello y la cabeza de la grúa. En Rusia también fue llamado stoneflies, zhuravihoy, podsnezhnitsey, uvas pantano. En el siglo 17 los arándanos de Nueva Inglaterra a veces llamados «gayubas» (letras. "Oso de fruta"), ya que la gente a menudo son vistos como los osos comieron.



Una de las características de los arándanos es que sus bayas se pueden mantener fresca hasta la próxima cosecha en barriles de madera llenas de agua.



Los indios americanos frotó los arándanos en una pasta y se mezcla con carne seca para extender su vida útil; Esta mezcla se llama "pemmican».



Se cree que el jugo de arándano se prepara por primera vez los colonos americanos en 1683. Y en 1912 la primera salsa de arándanos en lata.



Cranberry - una planta perenne. Algunos arbustos de arándano viven hasta los cien años.



Los arándanos y el jugo y el jugo de ella protegen los dientes contra las caries. Jugo de arándano fresco puede neutralizar la bacteria Escherichia coli.



Las frutas arándanos son ricos en vitamina C, esta equiparación a las naranjas, limones, pomelo, fresa. Entre otras frutas contienen vitaminas B1, B2, B5, B6, PP. El arándano es una valiosa fuente de vitamina K1 (filoquinona), no ceder a la col y las fresas.



En la naturaleza, todo tipo de arándanos crecen en lugares húmedos: en la transición y pantanos, bosques de pinos Sphagnum, a veces - en las orillas pantanosas de los lagos. Arándano es muy luz que requiere, pero no exigir a la nutrición mineral.











fuente