La captura de la carpa de Navidad en la República Checa (34 fotos)

Es difícil imaginar el cuadro de vacaciones rozhdstvensky sin la carpa en la República Checa (Vánocni kapr). Esta tradición surgió en Bohemia del Sur desde la época de Cirilo y Metodio - monjes franciscanos fueron los primeros en levantar la carpa en estanques y puso sobre la mesa al horno. Dio la casualidad de que este pez está disponible todo en el precio se convirtió en un símbolo de la mesa de Navidad. Sin embargo, en todo el país, esta tradición se ha extendido no hace mucho tiempo - desde el comienzo del siglo XIX
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Pronto habrá en el centro de Praga grandes jarras de agua en la que a incursionar carpa considerable antes de Navidad y la Plaza de la Ciudad Vieja se puso un gran olla de sopa de pescado y el alcalde se vierte todos los interesados.



Gorusitsky estanque de área grande - más de 60 kilómetros cuadrados Y bastante profundo - hasta 6 metros. Este es uno de varios estanques en los que la empresa que producen razas de peces carpa, el lucio, la carpa y otros. El proceso de dilución se estira en el tiempo - a partir de la cría de alevines a la "cosecha" se lleva a cabo durante dos años. Hoy ha sido el primero de los tres días de trabajo de la granja, donde, junto con el personal involucrado y de trabajadores civiles. Este es un gran evento que reúne incluso espectadores.

01. Antes de coger el agua del estanque de drenaje en el río, dejando sólo un pequeño parche, que se va a pescar. Al principio algunas personas ponen la cerca de la red, la captura de peces se ha mantenido en su lugar. Se tarda aproximadamente una hora, el resto de los pescadores en este momento de pie en el borde del bosque, para no asustar a los peces. Entonces, cuando todo ha terminado, un gran grupo de tipos duros con botas a cinturones, impermeable de caucho y el sombrero está con el agua y comienza a establecer una red de gran tamaño.









Antes de empezar todo se quitó el sombrero y gritaron "nos deseamos suerte, San Pedro" (como la patrona de los pescadores). Capataz tuvo una breve reunión informativa, advirtió "que ningún licor", asignar responsabilidades y me deseó suerte. En las manos de el símbolo capataz de su poder - la llamada del férula. Se trata de un hacha simbólica de San Pedro junto con un consejo para ser colgado en la balanza, mientras que la clasificación de pescado.






El descenso del agua en el estanque - una fiesta para las aves locales en el barro siempre se puede encontrar los peces restantes. Aquí la gente simplemente no tienen - de gaviotas a las cigüeñas
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La tecnología es la pesca bastante sencillo - en las hojas secas de la parte inferior del tractor, ató una cuerda a la misma y que es una gran red con los pescadores en los barcos tiran al agua, fábrica, y luego concluir en la red en anillo
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En el fondo -. La puerta de entrada a través del cual el agua drenada desde el estanque


Cuando se configura la red, los pescadores comienzan a golpear a los postes en el agua, conduciendo a los peces en el centro de la planta.


Cable, en la que cuelga una red con una mano sosteniendo el tractor, los otros pescadores que están en la playa, preparando el escenario para un rango de red.


Esta es la parte que consume tiempo la mayor parte del trabajo -. Todo reunir una red enorme, que ya supera varias toneladas de peces


Los pescadores de barcos también estrechar el cerco, descansando en la parte inferior de los postes de madera.






Como resultado de barcos artesanales que trabajan con la red para formar un círculo, se fijan entre sí y tire del cable a un muelle de concreto, donde la línea de clasificación se ajusta a la carga.




Por favor, elija las redes de peces más grandes, especialmente el lucio y enviarlo en una jarra separada de agua.




Ordenar


Entonces incluir la línea de clasificación y empezar a tirar el pescado de la red de una pequeña grúa con una canasta. De la canasta de pescado entra en la cámara sortirovchnuyu, hay dos o tres tiros pescadores de carpas para la carga, y el resto en la cubeta con agua, donde el resto de los peces están ordenadas otros miembros de la cooperativa.












Ordenado por otra carpa inmediatamente cargado en camiones cisterna con agua fresca. La carpa cogido el mercado simplemente no viene -. De carne de la carpa olor pantano y él es todavía un mes para estar nadando en tanques especiales con poca agua fresca y comer algo útil






Aquí en la costa ya pie remolque con braseros y cerveza, se puede comer recién pescado y pescado cocido. También se puede comprar en un peso vivo.


Se cree que la carpa al horno en la mesa de Navidad traerá buena suerte el año que viene. Sin embargo, en los últimos años hubo otra moda - comprar carpas vivas, trajo a casa para dejarlo en el baño y así celebrar la Navidad, y al día siguiente están los peces en el río Moldava, y puesto en libertad. Francamente, yo habría hecho.

drugoi