El sabor de la infancia. Dulces hechos en casa

Recuerda el sabor de la infancia. Creo que todo el mundo amaba estos dulces. Y lo que ha sido una experiencia excitante de hacer usted mismo.
Método de preparación ver más abajo. Disfrute de sus memorias.





Ingredientes mínima: 4 cdas. cucharadas de azúcar, 1, 5, art. cuchara de cualquier jugo de frutas o bayas sin pulpa (puede ser fresco) o, si no es el jugo, 1 cda. cucharada de agua y 1 cdta. de jugo de limón, el azúcar en polvo para productos alimenticios (opcional). Todo!




Tiempo de preparación: 20 -25 minutos
. Grado de dificultad: Mínimo.

Azúcar poner en un cazo o sartén pequeña con recubrimiento antiadherente, verter el azúcar en el jugo.




Ponemos el acelerador y, revolviendo constantemente, dando peso a hervir, bajar el fuego a moderado y seguir removiendo.




Una vez que el peso de azúcar color caramelo ganancia con un tinte rojizo, es posible llenar la masa en forma. El grado de cambio de color es muy importante, si el color es de paja, la masa puede pegarse a la forma, si el rojo-marrón - será un sabor amargo, es importante para nosotros caramelo de color rojizo, que todavía se oscurece ligeramente derrame
.



La forma que hemos pre-lubricadas con una capa fina de aceite y montados. Rellene los huecos en la masa de caramelo, inserte palitos. Como las varillas se pueden utilizar para cortar un palillo de dientes o bordes afilados aún se pueden dividir los palillos de bambú (que están bien dividida con corte lisa sin rebabas).



Cuando el formulario se enfría (puede ser para acelerar incluso celebrar con agua fría), se abre y saca piruletas.
Usted puede envolver los dulces en la película de embalaje y para dar al niño cuando se consideran posible los padres.



Fuente: www.liveinternet.ru

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