325
0,1
2016-09-20
Как приготовить французский ЛУКОВЫЙ СУП ГРАТЕН
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.
2. Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.
3. Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.
4. Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.
5. Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.
Готовим с любовью, ! Приятного аппетита!
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©
Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках
Источник: oede.by/recipe/pervye_blyuda/lukovye_supy/francuzskaya_kuhnya_lukovyj_sup_graten/
- Лук-шалот 200 гр.,
- Оливковое масло 20 гр.,
- Масло сливочное 20 гр.,
- Мука 20 гр.,
- Вино белое 20 гр.,
- Перец черный горошек 10 гр.,
- Лавровый лист 1 шт.,
- Тимьян (Чабрец) 1 веточка,
- Розмарин 1 веточка,
- Мягкий сливочный сыр 40 гр.,
- Сыр Эмменталь 20 гр.,
- Багет
Приготовление:
1. Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.
2. Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.
3. Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.
4. Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.
5. Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.
Готовим с любовью, ! Приятного аппетита!
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©
Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках
Источник: oede.by/recipe/pervye_blyuda/lukovye_supy/francuzskaya_kuhnya_lukovyj_sup_graten/
