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酥皮蛋糕“安娜·巴甫洛娃”
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主料：
4鸡肉蛋白质
180克。精制糖+ 20克。香草
1茶匙生粉
1茶匙醋
200毫升奶油浆果和水果
盐
捏
准备工作：
蛋白质，这应该是在室温下（我希望你在家里是不是很感冒），加入盐打至湿性发泡。逐渐加白糖，击败超速。添加淀粉和醋，继续拂。热炉100度，烘焙纸撒上一层很薄的玉米淀粉和蛋白质奠定在直径为15cm的圆的中心（一个用眼睛估计并不多，这个范围可以是预拉伸）。烤2小时，然后关掉烤箱，没有考虑酥皮出炉，让它完全冷却。酥皮应该得到干燥和松脆在外面和柔软和发粘内。冷冻霜拂至厚。
传统上用于草莓帕夫洛娃，但任何水果和蔬菜（包括罐装） - 不错。
食用前，把奶油倒入顶部的酥皮的中心 - 浆果和/或水果。
