Aivar：惊人的开胃菜的烤辣椒 Bashny.Net

"鱼子酱的差"，因此，在塞尔维亚被称为冷开胃菜，一个国家的盘烤红辣椒的。 在高峰期的花园-夏季这配方可能会非常方便。 所制成的混合物-传播它在面包(食)，比萨饼，或包裹在一个玉米饼，您可以添加在补牙、馅(馅的卷心菜等)。 或加强的口味三明治、蔬菜或荤菜。





如果你的(像我们一样)，这个夏天是一个很大的收获的蔬菜，它可能准备Ajvar，并为未来通过增加一倍的食谱和把成品储存在冷冻机(仔细的预先包装的)。 在合适的时间将仅必须解冻，并让的"事业"了。

8份

成分：

• 1公斤的小型茄子
• 1公斤的红柿子椒(约5个)
• 2小辣椒(可选)
• 1汤匙柠檬汁或红葡萄酒醋
• 1汤匙的橄榄油，再加上额外的服务
• 2丁香蒜，切碎(约2tsp)
• 新鲜的香草的，切碎的(你的选择：香菜，香菜、罗勒)
• 黑色的橄榄服务(可选)

准备：你会需要一个烧烤架烤箱或(箱).

热的烤肉(或者烤箱). 刺茄子与一个叉。 烤每个烤架上的大约40分钟(或30分钟在一个热炉)或直到皮肤黑的和茄子会很柔软。 允许酷约10分钟。 烤胡椒将需要大约15分钟的每或直到他们的皮肤变成黑色和开始"泡沫"。 因此，有必要把辣椒，每5分钟。 在一个碗里和盖紧盖。 如果使用辣椒，这样做与他们。 站在烧烤大约3分钟。 在一个碗里盖得紧紧的。 冷却了的茄子切成两半，拉出浆。 所有的种子、皮肤和茎以扔掉。 剩余的肉体细。 应该有大约2杯。 辣椒剥离，削减了一半，消除在种子和茎。 切碎。 在一个碗里，混合碎茄子和胡椒，加2茶匙的碎纸浆智利(如果使用)，柠檬汁(或醋)、橄榄油、大蒜。 想要胡椒粉和盐。 注入的味道在1小时。 在服务之前，小雨与橄榄油洒碎香草和黑橄榄(可选择)。 营养物质：1/2杯含有88kalorii，5克脂肪，o毫克胆固醇、12克碳水化合物、4毫克钠、4g纤维，2克蛋白质。 煮爱！

 

提交人：伊琳娜Blinkova-Baker

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资料来源：//rusamdiet.org/2013/08/09/%D0%B0%D0%B9%D0%B2%D0%B0%D1%80-%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0-%D0%B1%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D1%8F%D0%BA%D0%BE%D0%B2/