烹饪没有气体:古汤板木

收集旧火炉上运行的柴、煤、天然气、电力或两者的组合,并且看起来像艺术作品。



有点历史。 在欧洲,直到18世纪,人们熟了一个开放的火灾、木材或泥炭的,炉子的形式炉,或者以后,发明的管道沿着墙壁样的壁炉的火焰都位于低。 烹饪进行了主要是在釜挂上火或放置在三脚架上。 温度调节的通过将大锅较高或较低的上方开火。

开火了许多缺点中的易燃性、恒烟雾和油烟、低效率。 更有效地利用热量减少木材消耗,发明人在16世纪开发,以改善建设的重点。 第一个步骤是一个炉:火被包围,三面砖或石墙,这是复盖有铁片.

但是在18世纪和19世纪,出现。 一切都是计划和设置为:较低的中心,大门是烤箱里,离开燃烧器,门下–灰泛,甚至有人烤马铃薯。 右边的箱箱的水加热。



在该中心是一个烟囱的烟雾,并翼(墙壁板的)热顶热室–烤箱。 在边的顶板立的加热器和炉子,墙上的–甚至挂镂空的立场菜(下)。



该系统是调节器,阀门、操纵他们,这是可以适用热中的某一部分板。







источник:fresher.ru

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