乳蛋饼：8个最好的食谱的馅饼打开 Bashny.Net

法国馅饼的蛋饼是少数几个菜，你可以吃冷又热。 它将"喜欢"，并在早餐、午餐和晚餐。 他们可高兴了在家里吃过家庭的节日和集会，你可以抓住这个馅饼野餐。

故事凯源在16世纪，它的发明者的人的法语省洛林。 它又从那里的一个开放的馅饼，蛋饼洛林(法国名字，对该省的Lorraine，它的。 洛林).

什么是经典的法蛋饼吗？ 它是一个开放的馅饼从碎团、丰富的黄油，但由于易碎和略咸。 基础，填补蛋饼成了鲜奶油，鸡蛋，奶酪。 很难想象有多少烹饪的选择凯今天存在–经典的熏肉、洋葱、香料、蔬菜、蘑菇、鱼类和甚至...浆果！

Map/reduce8最好的食谱开馅饼。 将实验？

 乳蛋饼有红褐色，蓝奶酪和胡椒



 

成分：

250克筛好面粉

一小撮的盐

125g冷藏黄油，碎的粗磨碎

冷藏的1个鸡蛋

3勺冰水

为填补：

400克的洗涤酸模不茎

2蛋

100克的奶酪蓝色霉

1大的甜红辣椒

200克重淇淋

2汤匙。 黄油

盐，黑胡椒的味道

如何煮蛋饼有红褐色，蓝奶酪和胡椒：

1. 对于该团：面粉混合盐、增加谷物油、鸡蛋、水和盐(可以使用的食品处理器的喷嘴与一刀). 滚入球，包裹在保鲜膜，删除1小时的冰箱。

2. 为填补：2分钟，炒栗色的黄油的东西喜欢土豆泥、盐和胡椒粉。

3. 滚出来的团传播形的墙壁有做穿刺的用叉子。

4. 栗色酱和混合的奶油和轻轻打鸡蛋，传播混合物上的蛋糕。

5. 胡椒纵向切，清除种子和细胞膜中，切成条，并把它放在红褐色。 上传播奶酪，粉碎了一个叉。

6. 烤饼30分钟180C的。

7. 乳蛋饼有红褐色，蓝奶酪和胡椒准备。

好胃口的！

  岛在意大利与西红柿、罗勒和奶酪



 

 

成分：

300克面粉

150g冷藏黄油，碎的粗磨碎

1蛋

8勺冰水

一小撮的盐

为填补：

300克的樱桃番茄

300毫升的双人奶油

2冷冻鸡蛋

群的绿色紫苏

50g碎帕尔马干酪奶酪

一点橄榄油

盐和胡椒的味道

怎么煮蛋饼在意大利与西红柿、罗勒和奶酪：

1. 对于该团：混合酱的筛好面粉、水和略微打鸡蛋，加入盐。 滚入球，裹保鲜膜和放入冰箱为1小时。

2. 烤箱预热温度180C的。 滚团，扩展进入一个圆形的边缘，刺用叉子。

3. 西红柿切成两半，把在另一个防火菜，用盐和胡椒，小雨油。 在同一时间与地壳和烤25分钟。

4. 同时烤蛋糕和西红柿，使酱：混合鸡蛋和奶油、盐、加切罗勒.

5. 蛋糕撒半的帕尔马干酪，放的西红柿、淋和奶油蛋的混合物，再次撒剩余的奶酪。 烤20-25分钟。

6. 服务挞新鲜的紫苏叶。

7. 岛在意大利与西红柿、罗勒和奶酪好准备。

好胃口的！

  洋葱蛋饼



 

成分：

对于该团：

280克面粉

140g冷藏黄油，碎的粗磨碎

8勺冰水

为填补：

500克小的洋葱

2蛋

300毫升的双人奶油

150克碎奶酪(切达干酪)

1汤匙黄油

如何做的洋葱蛋饼:

1. 迅速揉面团，滚入球，包膜，并把1小时的冰箱。

2. 洋葱切成半环，炸至金黄色酱。

3. 烤箱预热温度180C的。 滚出面，投入的形式与边缘，刺用叉子和烘烤大约25分钟。

4. 混合殴打鸡蛋，奶油，半的碎奶酪，加洋葱、盐和胡椒粉。 把蛋糕上，撒顶部有剩余的奶酪。 烤20-25分至金黄色。

5. 洋葱蛋饼已准备就绪。

好胃口的！

  伟大的乳蛋饼有年轻蔬菜



 

成分：

对于该团：

280克面粉

140g冷藏黄油，碎的粗磨碎

8勺冰水

为填补：

100克的年轻西葫芦

85g绿豆

85克新鲜的绿豌豆

一个小束紧葱与白色灯泡

300毫升牛奶

1又1/2汤匙面粉

2大蛋

100克山羊奶酪

一些樱桃番茄

2汤匙。 黄油

盐和胡椒的味道

如何做一个伟大的乳蛋饼有年轻蔬菜：

1. 西葫芦切入沿对角线切片、豆类和切纵向一半，碎洋葱，樱桃番茄切成四分之一。

2. 在锅里热的奶油煎约5分钟豆、西葫芦、豌豆和葱。 此外，还有倒牛奶和添加的面粉。 炒、搅拌、直至厚。 冷静下来一点点。

3. 迅速揉面团，滚入球，包膜，并把1小时的冰箱。

4. 烤箱预热温度的190C的。 滚出面，投入的形式与边缘，刺用叉子和烘烤大约25分钟。

5. 要炒的蔬菜加殴打鸡蛋，现盐，把蛋糕。 从上述奠定了驻扎樱桃番茄片的山羊奶酪。 烤40分钟左右。

6. 伟大的乳蛋饼有年轻蔬菜准备好了。

好胃口的！

 乳蛋饼有韭菜和蘑菇



 

成分：

对于该团：

280克面粉

140g冷藏黄油，碎的粗磨碎

8勺冰水

为填补：

4棵葱

250g片蘑菇(香菇、牡蛎蘑菇)

2蛋

300毫升的双人奶油

150克碎格鲁耶尔干酪

2汤匙。 黄油

如何煮蛋饼与韭菜和蘑菇：

1. 迅速揉面团，滚入球，包膜，并把1小时的冰箱。

2. 烤箱预热温度的190C的。 滚出面，投入的形式与边缘，刺用叉子和烘烤大约25分钟。

3. 在锅里热油炸至软片韭菜，增加热和加蘑菇。 冷静下来一点点。

4. 打鸡蛋，增加他们的奶油和洋葱-蘑菇混合物，有一半碎奶酪，盐和胡椒粉，传播填写在蛋糕上撒剩余的奶酪。

5. 烤饼在25-30分钟。

6. 乳蛋饼有韭菜和蘑菇是有准备好。

好胃口的！

  乳蛋饼有无花果和蓝奶酪



 

成分：

对于该团：

300克面粉

180g冷藏黄油

100克地面核桃

1/2茶匙盐

2蛋黄

3勺冰水

为填补：

3个鸡蛋

2汤匙。 黄油

400克碎的青葱

1又1/2汤匙的百里香叶

200克酸奶

200毫升奶油

140克蓝奶酪

3-4图，减半

如何煮蛋饼图和蓝奶酪：

1. 对于该团：面粉、盐和切块黄油的食物的处理器，脉的混合模式，增加核桃。 鞭打的鸡蛋蛋黄3汤匙水，加入到面团。 滚团，扩展进入一个圆形的形状和放入冰箱。

2. 为填补：融化黄油锅里，炒青葱至金黄色，加百里香。 有点凉。

3. 打鸡蛋，混合的奶油和酸奶油、盐和胡椒粉、添加的碎奶酪。 拌洋葱。

4. 烤箱预热温度180C的。 面团刺用叉子和烤30分钟。

5. 填写的地壳有填补，奠定了顶半的图切断，撒百里香烤约1小时。

6. 乳蛋饼有无花果和蓝奶酪好准备。

好胃口的！

 乳蛋饼有菠菜和凤尾鱼

 





 

 

成分：

对于该团：

280克面粉

140g冷藏黄油，碎的粗磨碎

8勺冰水

为填补：

150克新的土豆

200克的年轻菠菜

300毫升的双人奶油

2大蛋

一把碎帕尔马干酪奶酪

10罐装鱼，在橄榄油

如何做一个菠菜蛋饼和凤尾鱼的：

1. 迅速揉面团，滚入球，包膜，并把1小时的冰箱。

2. 烤箱预热温度的190C的。 滚出面，投入的形式与边缘，刺用叉子和烘烤大约25分钟。

3. 煮马铃薯在他们的皮肤，直到polygonati，剥和切成片。

4. 把菠菜在微波炉里2分钟，酷略和片。

5. 混合的奶油，鸡蛋，2/3的奶酪。 一半鱼切成小片，并加入到土豆、菠菜。 如胡椒粉。 绿色的填充物是传播在地壳，倒奶油混合物，撒整个凤尾鱼和剩余的奶酪。

6. 烤饼40分钟。

7. 乳蛋饼有菠菜和凤尾鱼的准备。

好胃口的！

  乳蛋饼有复盆子，意大利乳清干酪和杏仁





 

成分：

对于该团：

280克面粉

140g冷藏黄油，碎的粗磨碎

8勺冰水

为填补：

300克新鲜的木莓放在巧克力皮当中

小束薄荷

200克重淇淋

2蛋

150克新鲜的乳清干酪

一把杏仁片

1汤匙蜂蜜液

如何煮蛋饼有复盆子，意大利乳清干酪，和杏仁:

1. 迅速揉面团，滚入球，包膜，并把1小时的冰箱。

2. 烤箱预热温度的190C的。 滚出面，投入的形式与边缘，刺用叉子和烘烤大约25分钟。

3. 3/4的薄荷叶切碎。 混合殴打鸡蛋，碎意大利乳清干酪、奶和切碎的薄荷，加蜂蜜。

4. 蛋糕上的均匀地分布的复盆子，轻轻地浇奶油混合物和撒杏仁片。

5. 烤馅饼35至40分钟。 当服务，配菜有新鲜薄荷叶。

6. 乳蛋饼有复盆子，意大利乳清干酪，和杏仁准备。

好胃口的！ 出版

 

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资料来源：wmj.ru/eda/vkusnye-stati/francuzskiy-kish-10-luchshih-receptov-otkrytyh-pirogov/?snpage=3#content