腌制蘑菇：8美味的食谱 Bashny.Net

1. 腌制的蘑菇—冷的方法

 

成分：

●蘑菇(蘑菇，黑色和白色的蘑菇，volnushki，红菇)—1公斤
●盐—100克
●加仑—10-12的叶子
●樱桃—5-6叶
●葵—2页
●莳萝—2伞
●湾叶—2到3个。
●胡椒的味道
●大蒜味道

七十四亿四百一十六万一



准备：

蘑菇，volnushki或菇洗和盖与冷水5-6h(蘑菇不浸透，只是洗个)。 在底部的木或陶瓷盘倒一层的盐，把一半的叶子的醋栗、樱桃、葵和1伞状莳萝。 躺行的蘑菇，洒每一层盐，胡椒，蒜和贝叶。

把剩下叶，盖有干净的抹布，然后切板或板，并把轭(1-2天的蘑菇将解决和得到果汁。 如果他们能做出足够的盐水，则应增加弯曲的). 织物必须从时间的时候冲洗。 蘑菇将准备在30至40天。 在那之后，他们应该搬到寒冷的地方。

2. 鱼子酱香菇的冬天

成分：

●煮蘑菇–2公斤
●洋葱–3大洋葱
●胡萝卜–3个(大)
●植物油–2杯
●湾叶–3台电脑
●黑胡椒–10豌豆
●Sol
●醋9%–1汤匙

第三十八百万七十七千七百四十八个



准备：

为做蘑菇鱼子酱你可以把白色的蘑菇，牛肝菌和阿斯的蘑菇，russulas，牛肝菌和瓣蘑菇的蘑菇和蘑菇。 鱼子酱可以从一种真菌和不同的。

洗蘑菇、切割成块，并烧死在盐水中10-15分钟。

蘑菇漏中的一个漏勺，用冷水冲洗，给水流失。

蘑菇跳过大格研磨机。

洋葱和胡萝卜清洗，切洋葱，胡萝卜擦上一个粗磨碎。

油炸的洋葱和胡萝卜在植物油，然后添加蘑菇的质量。

鸡蛋，盐的味道，加入剩余的蔬菜油、月桂叶和胡椒粉。

放出来的鱼子酱从蘑菇1,5-2小时，偶尔搅拌，看来不过热。 在烹饪结束后添加醋的混合。

鸡蛋是传播出去干消毒罐和卷起。

储存的鱼子酱的蘑菇在阴凉的地方。

3. 腌制的蘑菇热

成分：

●白色的蘑菇–1公斤
●伞莳萝
●大蒜–3-4丁香
●盐–2汤匙
●黑胡椒–10豌豆
●黑醋栗树叶–10台电脑

大会第六十四万九百三十一千六百五十六个



准备：

蘑菇洗，切成大片。 洗的香菜、大蒜皮和印章。

沸腾的盐水中沸水，把香菇和做饭时间为5分钟。

在底部的消毒罐头要倒一点盐，2胡椒，伞状莳萝、黑醋栗树叶和把一个层的蘑菇。

把蘑菇层，洒盐和香料。

蘑菇凝结，倒在上面的水中煮熟的蘑菇释放所有的空气。

近罐子里煮用塑料盖，删除凉的冰箱。

蘑菇将准备好在1-1，5个月。 一个可以存储咸蘑菇在冰箱里。

4. 盐生植物在冬季，有蘑菇

成分：

●蘑菇煮–1公斤
●白菜–0，5公斤
●西红柿–0.5公斤
●胡萝卜–0.5公斤
●洋葱–300克
●向日葵油的150克
●醋9%–2汤匙
●湾叶子，黑色的和甜椒

 

准备：

烹饪汤合适的牛肝菌，牛肝菌、蘑菇、russulas和蜂蜜。 蘑菇好洗，剥和大砍和烧死在盐水中10-15分钟。

洗蔬菜、皮切割成小条。 洋葱和胡萝卜煎在少量的植物油。

添加切卷心菜和番茄、剩余油、盐尝和煨低热量的20-25分钟。 然后添加水煮蘑菇和煨，直到招标25-30分钟。

5分钟之前准备加湾叶、辣椒、醋的混合，文5分钟。

准备好了汤蘑菇蔓延到干消毒罐。 银行卷，把上下颠倒，包和离开，直到酷。

5. 腌牛肝菌

 

成分：

●牛肝菌，
●植物油1汤匙每夸脱罐子里，
●醋70%–1汤匙每罐子里，
●大蒜–2瓣

腌1公升的水：

●盐–2汤匙，
●糖–3汤匙，
●辣椒–5至6件，
●胡椒甜豌豆–3-4的电脑，
●湾叶–2的电脑，
●丁香–1的电脑。

第四十八百万六百九十九千七百二十七

准备：

皮肤油最好是删除，它拥有多少。 但是，在原则上，从年轻的蘑菇可以不被删除，并只烫伤的洗蘑菇用沸水醋和漏。

清洗蘑菇、洗涤在水。 大蘑菇可以切成2-3部分。 充满热水。 在平底锅，加几滴乙酸的蘑菇是没有黑暗的。

蘑菇来到沸腾。 漏水。 然后又倒新鲜的沸水和做饭再过10分钟。

准备好了蘑菇漏在一个漏勺和排水良好的。

准备的卤汁。 在沸水中添加香料和煮5分钟。 与此同时，进行消毒罐。 塑料复盖了洗好了，倒入沸水中。

在准备把罐子的蘑菇，不夯实，倒腌料。 然后添加蘑菇切成片大蒜。 倒醋入每个罐子。 倒在上面煮熟的蔬菜油。 银行涵盖上盖子。

存储在冰箱里。

6. 蘑菇的粉末

成分：

●野生蘑菇—1公斤
●康乃馨—4芽
●黑胡椒7谷物，
●香菜—0,5tsp，
●湾叶—1的电脑。

 

准备：

排序在蘑菇，用刀切割受到污染的场地。 切片蘑菇成薄板。 串成一串或鱼线挂上的烹饪面板的距离为50-60厘米，离开几天。

当蘑菇是完全干，把它们放在一个搅拌机和研磨成粉末。

丁香，黑胡椒和贝叶和地方变成一个迫击炮和研磨和混合的蘑菇。

让蘑菇粉在一个很酷的黑暗的地方。 你可以用它汤蘑菇酱汁或肉汁。

7. 咸蘑菇在阿尔泰边疆

成分：

●蘑菇–1公斤
●盐–40g(2大汤匙没有幻灯片)
●湾叶–1块
●欧–5豌豆
●根辣
●莳萝
●大蒜–1-2瓣

 

准备：

蘑菇冲洗干净。 以前盐的蘑菇必须浸泡2-3天寒冷，咸水。 在这种情况下，改变水，每天3-4次。

要洗一个搪瓷盘或玻璃罐子里有一个广泛的嘴。 蘑菇放在一个碗里层，洒盐和香料。

盖粗棉布，把一盘和交付货物。 确保蘑菇，绝对复盖盐水。

蘑菇将准备在30至35天。

8. 如何浸泡蘑菇

成分：

●白色的蘑菇
●腌1公升的水
●醋的6％–100毫升
●盐–50克
●湾叶–1块
●黑胡椒–5豌豆
●欧–3豌豆

第九十一个五百万七千四百六十六个



准备：

为腌制使用年轻的、密集的蘑菇。 蘑菇干净的碎片，以及洗涤、大蘑菇，片。

蘑菇是有点熟(约5分钟)，排在一个漏勺和用冷水冲洗。

准备的卤汁–在水、盐、醋、香料和煮沸。

 

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要卤汁加蘑菇和库克在缓慢热，直到的蘑菇沉到谷底。

煮熟的蘑菇是立即投入到消毒罐，倒剩下的腌泡汁、密封的罐。

煮爱！

 

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