12常犯的错误，我们都做烹调时 Bashny.Net

冲洗面食你 H3>唯一的答案：没有，这是一个错误。这个习惯已经从苏联时代，当销售面食只是普通的面粉。这种面条粘在一起，如果他们不立即清洗。



我们正在处理大多来自硬粒小麦面食，他们不会粘在一起，要是你把它们大量的水，无盖。如果他们仍然开始粘在一起，加少许黄油或油。

顺便说一句，在肉汤中煮熟的面条都不错，意大利女房东总是用于烹饪酱意大利面。

待办事项弗莱在橄榄油？ H3>当我们准备的菜肴，从地中海美食，手，达到了橄榄油。而往往，试图做出的菜更好，我们选择煎炸宝贵的石油处女地。

这是更好地保存它的沙拉或其他凉菜。石油榨燃烧的温度也相当低，所以有风险，破坏燃烧产品的味道，也得到致癌物质的一部分。使用普通的精制橄榄油。

当把西红柿汤或热 H3>急速往往希望把在平底锅或平底锅所有成分的同时，都没有我们的参与编写。在某些情况下，它可能是可能的，但不是当有西红柿的菜。



为了避免错误，请记住黄金法则：酸（西红柿 - 是一种产品，它是很多）加速肉的准备，但它并不准备蔬菜。也就是说，如果你正在做饭，例如汤，然后番茄或番茄酱应放在土豆，胡萝卜，白菜等蔬菜后，已经煮熟。如果你煮的肉，西红柿以及摆正，然后肉变得更加柔软。

要煮​​土豆，覆盖或不？ H3>水沸腾并逃逸。一个熟悉的问题，对于那些谁同时做很多事情。我想打开盖子，以避免这样的麻烦。但是，如果你煮土豆等蔬菜 - 这是一个错误。在关闭盖子，我们维持香气，味道，产品的有用的性质，也做烹饪过程更快的事实。

我可以吃的蛋糕正确的出炉 H3>的想象妈妈准备的蛋糕香味蔓延整个房子，家庭逐渐萎缩到厨房在预期好吃的东西，这是一个值得欢迎的甜品是准备好了，但我的母亲说，“现在我们是一小时等等！“。残酷的，你说，但是没有，妈妈是绝对正确的。这不是这么多，可烧，但它肯定是重要的，但事实证明，热蛋糕走样切片时，那味道非常热销的产品是不可能充分感受到。蛋糕吃热或冷。一些特别的第二天良好。那么，所谓的圣诞蛋糕与酒精和一般的干果保持了好几个月！

是空瓶子未完成的葡萄酒 H3>是，酒就消失了，失去了味道，几乎没有人会喝的第二天，但还是倒了 - 这是一个错误。如果你有红葡萄酒，用它来勃艮第牛肉酱或意大利面肉酱。如果白色，然后煮了他chakhokhbili。如果您有任何苹果酒，使猪肉在诺曼底。在当今的经济环境下是非常正确的，而且，即使当你打开一瓶好酒，只是肉煮？

为什么火鸡肉鱼片干 H3>土耳其 - 一个有用的，含有丰富的蛋白质，而不是脂肪，而是干肉。好吧，除了最后。关于干土耳其普遍的神话是基于系统错误 - 烹饪时间。乳房熟得很快 - 约7分钟，在泛在烤箱15分钟。远的不说，采取从火肉应该是当你认为它是一个小没有准备好。

如何煮西兰花 H3>另一个众所周知其使用的产品，很少有人喜欢。此外，怪是在准备过久煮，结果，难闻的味道和外观常见的错误。绿色蔬菜如花椰菜，芦笋，豌豆，应大量的食盐水来制备。在任何情况下，不易消化。最重要的是，煮熟后，他们，丢弃在漏勺并把它放在冷水中，完成烹饪过程。这种方法被称为漂白。多亏了他，蔬菜美味，美观实用。

肝 H3>它往往是建议有肝脏的人减少血红蛋白，他们用它作为一种药物，没有任何乐趣。但是，如果你避免某些错误，它可以带来可观的美食的喜悦。

首先，选择牛肝，猪肉，不是因为它是一个比较细腻的口感，均匀一致。其次，它必须除去胆管，否则盘有苦味。第三，像往常一样，你不能过分！如果肝脏切成片1厘米厚，他们将准备在每边约2分钟。

浇头的比萨 H3>所以，你捏或买比萨面团，擀它甚至可能埋下了几次，因为它是在良好的比萨饼店做的。现在想馅。我们不会谈论它应该是什么，但让我们说一下它的数量。一个常见的​​错误 - 太多的酱油，香肠，奶酪等成分，使比萨的馅饼。馅的连击是脆皮需要适量的，不会弯曲，片可以采取并用你的​​双手吃饭，像这样的，其实是应该的。

鱼分崩离析和烧伤 H3>是的，不幸的是，很多时候。这是因为，我们错​​误忘记盐的事实。盐应在烹调前油炸片15分钟来准备，但也不能忘记prisolit油，其中鱼是炸。在这种情况下，你会得到一个整体，美盘。

煮鸡蛋不开裂 H3>在大多数情况下，壳的完整性没有关系的，因为蛋是在一个色拉，或简单地立即食用。但一年一次，在复活节，鸡蛋是餐桌上的主菜之一。然后，他们认为应该是无可挑剔的。



误差而导致在不存在盐的裂化过高温度的水。因此，在外壳保持完整，并且蛋白质还没有流出，把鸡蛋放在一个足够大的容器中，用冷水覆盖它们，倒入大量的盐，而不是煮太多。

为什么不升发酵面团？ H3>面团酵母是最善变的一个，原因可以有很多。但是，这两个最常见的错误 - 这是旧的酵母和自来水。当选择酵母，停止对那些最近发布的，当然，千万不要用塑料袋已经开始。在自来水中，通过过滤器甚至通过含有氯，这防止酵母的生长，但是在煎饼，例如，最好使用脱脂牛奶在室温下。

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的冰箱还是不 H3>正确的存储 - 也是烹饪艺术的一部分。出人意料的是，在调味品，蜂蜜和面包的情况下，我们常常不能在冰箱中取出的错误。它是在一个阴凉的地方，他们保持其性能最好的。但香蕉和西红柿，相反，在冰箱失去其外观和香气。



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