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新年的表8怀旧菜
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什么食品我们很多人吃一年只有一次？这是正确的，“外衣”和肌肉 - 新年。它是如此多的新的一年为一棵树，香槟和时钟报时的一部分。如果没有他们，新的一年为假。
还有就是在今年这样一个神奇的一天，当没有人在看钟，早上开始，下午立即进入夜晚。放松自己甚至允许根深蒂固的工作狂，并要求工作被看作是从一个平行的宇宙呼叫。这是1月1日，没有奥利维尔昨天从冰箱里也很难想象。
我们在网站 STRONG>有zhdemvechera当小时候最喜欢的菜的同桌再次见面，并在期待这一刻的你放在一起经典的食谱。
含羞草 H3> 
其中一个最简单和最快准备沙拉。酒店设有一个精致的味道，外形美观。
您需要： STRONG>
在蛋黄酱 - 200克 奶酪 - 百克 胡萝卜 - 2个 洋葱 - 1件 在蛋鸡 - 3个 罐头 - 1瓶 如何准备： STRONG> 
在罐头鱼罐头的内容伸展，放在大盘子。盖这一层蛋黄酱。 然后放一层切碎的洋葱，再蛋黄酱。 再上一层切碎的鸡蛋，再蛋黄酱。 接下来，一层磨碎的粗刨丝器煮胡萝卜和蛋黄酱的新层。 在上面装点着的罚款擦菜板磨碎的奶酪。这种沙拉必须站在一个半小时在冰箱里。在此之后，它变得很温柔。 LI> UL>
如果想尝试。您可以替换罐头盐渍鲑鱼，并添加一层薄薄的新鲜黄瓜，切成条状。
哦，要注意：实验非常仔细，元旦突然的精神将被冒犯，并留下
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奥利维尔 H3> 
创作者奥利维尔后命名，厨师吕西安奥利弗，在莫斯科举行的早期60当中的十九世纪的巴黎美食餐厅“归隐”的。在国外，它被称为“俄罗斯沙拉”。当然，经典的配方，其中豪华往常一样：它包括语言，子宫颈癌，和酸豆，和橄榄。
您需要： STRONG>
在土豆 - 7个 胡萝卜 - 2个 腌黄瓜 - 5-6个 罐头青豆 - 1银行 蛋的鸡 - 4-6 PC 博士生香肠 - 300克 蛋黄酱 - 200-300克 根据盐味道 如何准备： STRONG> 
在煮土豆，胡萝卜和鸡蛋。 所有（除豌豆，当然），切成小方块。 所有组合和季节蛋黄酱和酸奶油。
如果想尝试您可以取代医生的香肠或火腿，从古代的食谱中添加的成分，例如，煮舌头，或橄榄 - 。味道会更加拥挤
果冻 H3> 
该国很快所有的阳台！与奥利弗，“外衣”和含羞草，果冻（或果冻） - 菜与俄罗斯的根，它是在过去一个世纪中准备过圣诞节。所谓果冻为“君王的美味»复古的烹饪专着。
这三种肉的冻需要： STRONG>
在胡萝卜 - 2个 洋葱 - 2个 申牛肉 - 1件 猪肉柄 - 2个< / 鸡完全 - 1件 黑胡椒 - 1茶匙 甜椒 - 1茶匙 月桂叶 - 4-5 PC 大蒜 - 3瓣 盐适量 绿色 如何准备： STRONG> 
在库克的所有肉焖很长一段时间，约8小时。 2-3小时烹调的肉锅里扔洋葱，去皮胡萝卜，香菜根后。 如果肉的脂肪和脂肪肉汤很多表面上，你必须用汤匙每隔一小时拍摄。烹调结束前一小时，放月桂叶和辣椒。在整个烹饪锅的盖子的过程不是封闭的。 关火，得到肉，从培养液中取出的蔬菜和扔出去。肉从骨头中分离。 切的肉切成小块（1×1厘米）。肉汤盐少许比你更需要 - 当它冷却后，变得不那么咸 肉投入的三分之一或一半的体积，顶部倒入肉汤形式 允许冷却。至室温，然后放入冰箱冷藏。
否实验。以改变和改善的果冻是没有必要的。他是如此完美。
三明治鱼子酱 H3> 
在桌子上，这些三明治总是抢购摆在首位（从那以后，一切都没有改变）。
您需要： STRONG>
在白面包（面包，面包） 黄油 香菜或莳萝 在事实上，红鱼子酱 UL > 如何准备： STRONG> 
这很容易。黄油的面包，鱼子酱最糟糕的是 - 有多少不觉得遗憾。
如果想尝试 STRONG>。您可以替换黄油和奶酪。另一种选择 - 油脂的面包片，用奶油，轻轻炸得再冷静，并把每个产卵
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Soljanka H3> 
著名的厨师威廉Pohlebkin大杂烩认为是俄罗斯菜的基本依据。也难怪：刚才煮它，它变成壮观可口。曾经有段时间，当然，当不是所有的配料汤可以得到，但橄榄，酸豆和言论，是不是。但女主人设法做可口的：它可以，例如，把一个大杂烩腌制蘑菇。最主要的是让财富和热汤。
您需要： STRONG>
在肉 - 500克 肉制品（香肠，香肠，火腿和所有） - 300克 罐头腌黄瓜 - 4件 < LI>洋葱 - 2个 番茄酱 - 2汤匙。 → 雀跃 - 1汤匙。 ;● 橄榄 - 适量 柠檬 - ¼片 酸奶油 - 适量 盐 - 适量 月桂叶 - 适量 绿色 布永 - 2升 如何准备： STRONG> 
在洋葱切碎，轻轻炒炖番茄和黄油，倒入少许肉汤。 黄瓜去皮，切成两片，切成片。 切成薄片的肉产品，把与熟洋葱炖锅，加入黄瓜，酸豆，盐，月桂叶，倒入高汤焖煮5-10分钟。您可加入切碎的西红柿片。 即成在放酸奶油，橄榄，柠檬片，去皮的大杂烩，切碎的新鲜草药。
的瓶子上的 H3> 
鸡
鸡在瓶 - 几乎经典，而最适合于它的制备瓶酸奶。今天，我们可以采取一个啤酒瓶或一个简单的玻璃瓶0,7升。这个菜很容易准备，但鸡原来非常美味多汁。
您需要： STRONG>
在鸡 - 1件 盐 - 。0，5茶匙 黑胡椒粉 - 适量 月桂叶 - 2个 黑胡椒豌豆 - 4个 半柠檬 橄榄油（或蔬菜） - 1汤匙。湖 如何准备： STRONG> 
在擦鸡里里外外用盐，胡椒，橄榄油。 装满水半瓶。穿上它月桂叶，辣椒和柠檬片。 在瓶顶放鸡，并将其设置在煎锅等金属容器与水的脂肪在焙烧可以排入水中。 <李>把鸡在冷炉的底部或以一个水平，它不接触炉的顶部。烤180度约1,5小时（视重量）。
如果想尝试 STRONG>。在您发送的鸡在烤箱，可以切2-3瓣大蒜放在盘子里，鸡皮肤切口并插入皮肤下在这里和那里 - 会更香
果冻鱼 H3> 
你知道那句“好了，废话，这是你的鱼冻”，但我从来没有尝试过同样的鱼吗？我们有理由纠正遗漏，特别是因为它不恶心，但很可口。
您需要： STRONG>
在鱼（鲈鱼，鳕鱼，鳕鱼，鳟鱼） - 800克 月桂叶 - 1件 黑胡椒豌豆 - 5个 在明胶 - 20-30克 水 - 500毫升 胡萝卜 - 1-2个 煮鸡蛋 - 1件李> 香菜 - 2-3小枝 柠檬可选 如何准备： STRONG> 
在清洁和分离鱼片，切成块。煮至熟鱼切碎的洋葱和香料。另外，煮胡萝卜。 准备的水母。明胶加满清水，保留30-40分钟（即时明胶 - 10分钟）。然后鱼汤，冷至室温，加入明胶（约1汤匙于0，5升发酵液），和热，同时搅拌直到溶解明胶（未煮）可以排水。酷。 深碗适合分解水煮鱼片皮的一面朝上在彼此的距离。在每个片上面放水煮胡萝卜切片洗净，煮鸡蛋切片。 修正装修，海湾有一层薄薄的冷果冻，让冷却。然后倒入剩余的果冻，产品层不大于0，5-1厘米以内。 把胶状鱼在冰箱里，直到完全固化，晚上好。
下一件裘皮大衣鲱鱼 H3> 
下一件裘皮大衣鲱鱼成为上世纪70年代非常流行。库克认为，配方是由犹太美食拍摄，但有一个都市传说，根据该“外衣”发明了一个商人Bogomil在1918年。沙拉的构想不仅是意识形态的鲱鱼象征着无产阶级和蔬菜 - 农民
您需要： STRONG>
在甜菜 - 2个 胡萝卜 - 2个 蛋的鸡 - 4件 洋葱 - 1小洋葱 土豆 - 2件 鲱鱼 - 400克 蛋黄酱的味道 如何准备： STRONG> < BR />
在煮甜菜，胡萝卜，土豆和鸡蛋。 切洋葱相当小。 水煮蔬菜清洗。土豆和鸡蛋通过yaytserezku。甜菜和胡萝卜篦。 鲱鱼切成小块，去掉预骨头。 分享到分成小板上，鲱鱼，然后洋葱，土豆，鸡蛋，胡萝卜，甜菜，promazyvaya每个一层蛋黄酱（除鲱鱼和洋葱）的。 涂上蛋黄酱和色拉准备发送在冰箱里。
如果想尝试。 STRONG>而不是把腌鲱鱼，鲑鱼，另一个最喜欢咸鱼或海带。
和“外衣” - 一个真正的高尔夫球ukrashatelskoy幻想 H3> 
...和灵感的高级烹饪大师。 H3> 
什么菜你联想除夕？
来源食谱：海报，食品，厨房AIF
通过 www.aif.ru/food
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