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大多数种类的白巧克力不具有任何关系巧克力
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白巧克力包括可可脂,奶粉和糖。与此同时,整个巧克力有可可的一个显着特征的香气。
对于白巧克力制造适用通过按下仅获得可可脂。白巧克力可以被称为巧克力,如果其他要求中,它含有至少20%的可可脂。然而,大多数制造商,当涉及到白巧克力大众市场,使用植物油代替可可脂,并且因此没有在味道这种显著差异。
有些人说,他们谁不喜欢白巧克力,从来没有尝试过本。真正的白巧克力具有丰富的奶油巧克力的味道。除了20%的可可油,产品必须含有不低于15%的奶粉和55%以上的糖。
通过factroom.ru
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膳食
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