烹饪技巧到一个新水平：9的错误，你总是在做厨房，以及如何避免它们。 Bashny.Net

没有一个是从厨房的失误，即使是最有经验的女主人免疫。有时，它可能是一件小事破坏菜的外观和口感，非常生气，在这一点。为了避免这种情况较少，你有一个很好的机会来补充知识，在烹饪领域的股票。这些技术将帮助你避免尴尬的错误，并在其最好的准备饭菜！难忘和愉快地享受它。

1.库克在一个小锅里的面食是只适合当你做饭很少量的，每人，比当不是太饿了。在其他情况下，为了得到完美餐，坐锅大 - 这样做的意大利奶奶。它煮意大利面均匀，不会粘。必大使沸水你扔的面食了。





2.使用正确的刀具，知道自己的品种。宽厨师刀奇妙适合切菜和切肉，窄刀 - 进行一次彻底的清洗蔬菜，除去小零件，如马铃薯的眼睛。阿刀锯齿理想的面包和面包卷，黄油。使用它们按计划，没有麻烦，所以很容易在厨房里工作。





3.使用一个小砧板，你犯了一个错误。你经常要倒入切碎的成分，小片脱落，出现不仅在桌子上，又在厨房的地板上......切割不同食材的菜，你会登上多一点时节省时间和精力。为什么，你觉得呢？一切是逻辑 - 用于切割蔬菜，肉和蔬菜需要一个大的刀，如上所述。刀是适用于相同尺寸的大板。





4.停止存储西红柿放在冰箱里！这样做是没有必要的，因为每个人都喜欢的蔬菜失去了它的味道，由于温度的变化，它变成了一个非常不同的一致性。这是最好的存储西红柿纸袋或安排他们在一些纸箱单层。西红柿可以存储为5天左右，根据成熟程度。





5.在任何情况下不要把刀子在洗碗机！从热，他们变得​​迟钝，刀片是非常溺爱。为了延长一把好刀的寿命，使用擦拭和清洗，存放在干燥的地方后干。





6.要砍一个完美的油炸食品的外观和口感，应该煮在一个锅里大。这应该这样做是件不相互接触油炸过程中，然后得到最好的结果。另一个技巧：如果你炒之前vytresh干土豆和鸡肉，你就可以煮最美味版本的常见菜 - 脆皮里在外面和肉质细腻
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7.要获得美味的肉末菜，选择牛肉，其中有脂肪，腊肉的小片有足够量。这将有助于保持肉的烹调过程中多汁 - 如馅饼肉得到鸡肋，如果选择煮碎瘦肉。为了提高剁碎肯定的适口性平添了几分原始的洋葱。





8.如果你做饭招标面团，粉扑或海绵，面粉慢慢地，逐渐加入剩余的成分。随着国民经济的快速混合黄油和面粉的面团变得粘稠。这是好事，如果你煮饼比萨饼，但它并不适用于空气测试。非常方便的逐渐加入面粉，搅拌和面机在低转速。





9.知道这一切，不过这点是非常重要的，这是值得他的声音了。在标志的产品与油烧热，一定要重新加热。如果配料的菜放在一个寒冷的锅，它们会粘在炒制的过程。不要做恼人的错误！





这些小动作将帮助你避免烹饪过程中的失望。有许多有用的技术，这将使你的烹饪经验是非常成功的。获得经验并准备好爱，因为它也是任何菜一个有价值的成分！

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通过takprosto CC