烹饪马塔兰巴达姆池。 Bashny.Net

我们将需要：
1杯巴斯马蒂大米（primerno180角）
4个绿色小豆蔻豆荚
40℃。生杏仁
1/4茶匙姜黄
3.4茶匙盐
2汤匙。升。可扩展性。油
1肉桂棒4厘米长。
6个。康乃馨
130克新鲜或冷冻豌豆
 
制备方法：
洗净的米浸泡15分钟。然后折叠成漏勺并晾干关闭15分钟。
微张的小豆蔻豆荚。杏仁刀断了一半或切成薄片
。 倒入一夸脱平底锅水。添加了姜黄和盐，搅拌均匀，盖上锅盖，地点在高温和煮滚。
加热植物油在一个两升的平底锅上适度低热量。加入热油肉桂，丁香，豆蔻和杏仁。烤，偶尔搅拌，直到杏仁未取得浅金黄色。加入大米和煮2分钟，直到晶粒变得透亮。
倒在沸腾饭姜黄水，如果使用添加新鲜豌豆。混合，增加热量，等到水沸腾。煮沸后，立即减少热量低，覆盖紧身盖子，煮，不用搅拌，10分钟，直到所有的水被吸收，大米鲜嫩的空气。
如果您使用的是冷冻豌豆，预洗下热水和漏勺obsushivayut一会儿离开。并煮沸后的水与大米稍微打开盖子，无搅拌，迅速倒入豌豆在锅里，盖上盖子，以dovarilsya图后7分钟。
关火，搅拌大米，去除主要调料，让一对5分多钟的稻米“走”。趁热。
祝您好胃口！