对于300欧元辛勤工作。 Reportzh拉脱维亚 Bashny.Net

在浩瀚的店女子串成铁棍小鱼蓝帽子，因为现在他们将炒沙丁鱼串。在转变，他们完成这一招，本周一万遍 - 5000，生活的推移百万。 Salacgrīva有小拉脱维亚城镇居民对鱼类加工厂工作的朝代，从一个年轻的年龄和退休之前。他们的手闻鱼渔拖网渔船保持和训练有素的眼睛捕捉婚姻一样锋利的信天翁的眼睛。 Salacgrīva有发痒冷波罗的海，多刺的海风吹来，保持色调市场。但女人有一份工作 - 这是很重要的。小海，烟尘和难产的Onliner.by与示范鲱鱼拉脱维亚生产的报告。

58图片。
通过





2.在休赛期Salacgrīva有 - 六月中旬，正好赶上我们的到来，该公司正在敲定最后几天。 BrīvaisVilnis即将关闭了漫长的夏季假期。上线是最新一批鱼。督察亨利Babris过程导致我们到码头。刚刚与大海打日晒雨淋，现在装。波罗的海是不稳定的 - 它在这里发生一场暴风雨。



3.我们在一个大型制罐方式的参考点。独立的鱼夹在企业无法从私人业主购买。新鲜凤尾鱼和鲱鱼提供小型渔业公司 - 鱼生活在当地水域。鲱鱼，鲭鱼，沙丁鱼等“大西洋”生产集装箱从国外冻结。



4.Klassicheskie从鲱鲱鱼制成 - 立即Babris亨利说。 - 但是你可以从一个小鲱鱼波罗的海干。的味道，但是，它们可以容易地辨别。不同口味的鲱鲱夏季和冬季，新鲜和冷冻。上衣 - 冬天，新鲜的渔获物。



5，“输入”检查所有的原材料，采取样品进行实验室。如果鱼是新鲜的，店铺是行排序的的一部分，以及一些在零下18度。因此，它可以被存储长达9个月。



6.



7.



8.Razmorazhivayut沙丁鱼内庭解冻 - 温度上升到我没有得到足够的重视别人。拥抱我和杂物。 10度。



9.



10.



11.Sleduyuschy阶段 - 而其中最重要的一条 - 排序。对于鲱鱼采取了近乎完美的鱼。整体而言，不皱，不损坏。合适的胴体大小11-13厘米。



12.



13.



14.Nash引导，使一个小题外话。这是什么一回事 - 里加鲱鱼？在90年代中期的同名创建拉脱维亚协会，汇集了最大的水产品加工企业在该国。该协会是“油包里加鲱鱼”集体商标持有人，并控制产品的质量。要求对他很辛苦。这就是为什么排序是通过手 - 不伤鱼。已经尝试的过程自动化。但是妇女的手的效率比机械较高的“机器人”。



15.



16.