方便面的历史 Bashny.Net

现代人的生活节奏决定了它自己的规则，包括饮食。恒定时间不足已经向俄罗斯和西方市场的出现，快餐贡献。最收购和流行在人民群众中已经成为一种日用品商行“Rollton”和“Doshirak”被证明是好的一面。吃“Doshirak”和“Rollton”的消费者，不管他们的社会地位和食物偏好。快餐产品有助于节省时间花在烹饪每日三餐，并有助于避免供应干粮。不仅在上班午休快餐产品将是有益的，但​​也对3月，在全国长途旅行。然而，“Rollton”和“Doshirak”很多人在日常生活中使用。奇怪的是，在俄罗斯市场produktom-面开始面“Doshirak”公司从韩国韩国养乐多，已经获得了广泛的普及，由于强大的广告攻势。但是，俄罗斯的企业没有等待太久，创造一个有竞争力的品牌“Rollton”。总销售额两位领导人是37％左右的市场总销量速溶产品。
然而，这些品牌在很多国家都没有表示，尽管非常不同类型的面条是在方便面国际通行的名称很受欢迎 - 方便面。然而，没有多少人听说过它创造的历史。但它仍然是非常令人兴奋的。





谁发明了面条拉面？
人类的方便面起源于中世纪的中国。我只想经济的良好态势，在国内，已经建立了一个动力开发新的口味和食物的味道。这个过程并没有绕过中国传统菜 - 面条
。 在此期间，各个地方，我们创造了新的类型的面条，这在未来将是每个省的主要特色。在所有的物种，创建时的面条，最独特的是“E-福面”，从扬州（江苏），或者它也被称为“衣面条»（毅），代表厨师了解到衣Bindzhou（易秉绶），它创建。
唯尝试了面条，并发明了第一个炒它在油中，然后干燥，这样他就可以把它再后来煮的水的面条，只是在食用前。准确地说，这家面不是快餐，而是一个长期储存，如果不煎炸油中的一个副作用，准确的说 - 是有它的原始，噼里啪啦像现代芯片的能力。在这方面，它确实是先快速之一 - 食品店。但是，我们必须赞扬Bindzhou他第一次开始在石油产品本身来炒，即技术成为了基础，在今后的创作方便面。而且，尽管如此，面条E-富，加快烹饪的产物，因为所有的它只需在食用前做饭，没得揉面团擀到自己拉面条她做饭的面前，而只是扔进沸水厨师。



是的，21世纪的居民，它并不快，但它是一个革命。但是，经过四百年打造的产品，真正的快餐。然后主动创造传球日本。
在2000年，人们在日本之间进行了一次调查，以找出二十世纪的日本人发明的，日本人自己是最伟大的，这是相当一致公认的面条拉面。的“方便面”的创造者叫安藤百福。尽管现在它是很难相信，而是要培养他们的烹饪发明的事实，他打了很多年了，他给自己定下的任务是既不多也不少，和解决世界饥饿问题。
1945年，日本投降后，安藤在他的家乡大阪。看着被破坏的后果是不容易保持乐观。空袭造成城市极大的损害，是由数量庞大的建筑物，其中包括两座办公大楼和已建成由他的工厂被摧毁。这是同时通过城市散步，他看到有人排队的即兴站拉面和耐心等待。



对于许多战后多年，日本仍然缺乏食物受到影响。直到1957年安藤是他成为一家大银行的总裁在战后高级职位。然而，在1957年银行破产，安藤不仅失去工作，而且还遭受压迫内疚。他的思绪又回到了如何解决其饥饿公民的问题。他认为，在整个世界，“世界将到，所有的人都会有足够的食物»。
就在这时，他想起了谁符合站在战争一碗拉面后的人。他开始对面条的熟悉和喜爱的菜肴改造工作创造奇迹的产品，它sootvetvuyuschy最初发明的标准。现在的任务是做一个菜，这将是：好吃的，从来没有被宠坏，这是在几分钟内和廉价的准备
在一年之内，他苦思冥想的干燥面条合适的方式，但毫无效果。熟面条因此没有所期望的质地或味道。他们说，几乎随便，他省略了一些面条放入热油中，他的妻子准备为即将到来的晚餐。其结果是极好的：面条其中该方法不仅干燥，而且在除了成为稍微多孔的。这就给在后面的浸渍用热水期望的效果。



安藤百福在当时是48.他的职业生涯迈出了意想不到的转折：他成为特色，谁后来成为灵感的日本的象征的发明者和生产商。最后，他能感觉到某种赎罪的muchivshuyu其责任，投资者挥霍。日本产业发展迅速，和面条就非常方便养活穷人的工人阶级。
首先，虽然，日本民众是倾向于考虑一个新的惊人的面条作为一种奢侈的产品。首先，她出现在普通的咖啡馆卖拉面的价格甚至超过了原来的“长”面的价值出售。
但是，这肯定是不符合规划安藤线。他想出了便宜的食品，而不是有趣的零食富人。很快，人们意识到，面条真的很便宜，易于准备和其在超市的销售已经开始快速增长。渐渐地出现在市场和其他制造商，并在安藤继续在这个星球进军，希望能得到更接近创作的“世界»和平。



公司安藤“西野”是促进美国市场的发明。而在美国，拉面并没有移民社区在户外享用普及，尤其是美国人不知道如何使用筷子，传统上吃面条。会议决定，面条很容易就能吃，叉子，并且它的名义下“PF Udlz Nudlz»投放市场。
销售的在美国的面条并不是特别高。面条，而从不同的，这是我们的习​​惯。这还不够简单地加水，有必要煮2-3分钟。除了在俄罗斯的名称类似于像“很多美味Lapshichki的”只押韵。其结果是，面条中的主要目标受众特别流行 - 男人
。 在1966年他工作的美国之旅，安藤指出，超市的负责人，卖它作为面食冲咖啡一次性发泡杯的下。他们用他们仅仅是因为其他的菜都没有，但是，安藤来考虑，这是一个伟大的想法，以提高其产品。后续发展了多达5年。
因此，在1971年美国市场发布的面条这种新的改进版，叫“帽Nudlz” - “杯面”。这足以只是面条用沸水倒在几分钟内就准备吃的。这一次，是一个急功近利。在杯面给人一种非常独特的机会，让一顿热饭在几分钟之内，而不必使用厨房，不知道如何做饭。所有这一切，只需一杯热水。



后来，安藤还制定了特殊的面条宇航员使用在失重状态下，不通过浓肉汤洒，并不需要热水，可能是*，这要归功于一个微型面条。
安藤百福于2007年去世，告别了他的仪式来这么多人，我们不得不安排在一个足球场。百福面并成为重生的象征战后日本把他当作自己的民族英雄。他活到96岁，并继续参观他们的工厂交谈的工人到他去世的前一天，尽管在这一刻了两年，现在正式退役。安藤开发与面条的发明人的经验，连接的整个哲学。它的基础是认为，“人误以为他们可以实现的一切，如果删除了所有的障碍，他们的方式。”事实上，障碍和困难，这是促使我们去寻找解决问题的办法。
目前，面条是世界的食品谁曾经有点钱，谁也真的不知道如何做饭周围同学的欢迎。销售可溶性面条在世界各地进行了每年超过94十亿件。



在日本的城市Yakogama有一个专用于发明安藤，这是建于1994年的博物馆。它的领土是由东京时间一个全尺寸实体模型的街道于1958年创建的 - 面条的发明年
。 而在纽约，2004年有人甚至开了一家餐厅叫拉面百福面吧，这已成为今年最时尚的场所之一。打开你的桌子上有被拉长了几个月提前。
中国，包括香港，开出101，在过去一年售出400十亿份方便面在世界上，“吃”44.十亿 - 这些都是研究方便面的世界协会，总部设在日本的结果。摄影师EPA谢泼德周决定将这一事实与在武汉的图片故事工厂。
生产方便面的技术包括几个阶段：特小麦品种混炼面粉，生产薄面食，热蒸，干燥，焙烧，和最后阶段 - 包装
。 为生产方便面完整线可以完全自动化从阶段到成品包装制备面条面团的过程。



该过程开始于一个特殊的设备（垂直捏合机）面粉和盐水从而揉好的面团的提交。下一步是缫丝和切削试验。专用设备可以使轧，切割和“波”面形成。在10分钟内，形成面条盛在蒸汽隧道做饭。
酿造工艺和模制的下一个阶段。蒸汽隧道传递的温度95-1000`S面条热处理。然后，切割和形成在集大小。设置由红外线控制的。



焙烧和干燥进行与专用设备。它包括一个主体，一个热交换器，循环泵油过滤器和油的容器。在140-1500`S油炸棕榈油可以很快蒸发掉多余的水分。
另外，冷却隧道完成面条空气流中冷却至常温，并供给到包装中。
包装过程是由红外线控制。面条自动打包。该设备允许我们生产和包装各种尺寸和重量的面条。



如果“Doshirak”定位为被消耗在家里作为主菜，以及美味的产品就像人，“Rollton”赢得消费者日益增长的多种口味，通用性和封装成本低的信赖。根据品牌名称“Doshirak”也创造了新的产品有：饮料，土豆泥。通过倾听客户，公司出现了高野拉面更方便的包装。别看不仅方式的产品“推广”，而且自己的质量。品尝俄罗斯快餐接近传统的俄罗斯菜肴的味道。你不能说对公司的产品高野，这是准备请美食家和辛辣的食物爱好者。但是，它或多或少流行的这些产品相比其他druga.Pomimo面“Rollton”还生产和即时土豆泥等产品，但如果你谈论的面条“Doshirak”和“Rollton”，产品的成分是相似的。配料和包装部件是在这两种情况下，将干燥的面条，油和调味料是相同的。在许多方面，这取决于被添加到产品防腐剂和调味剂的风味，以得到更开胃。快餐产品，如爽朗像往常一样蔬菜和肉类食品，使他们能够赢得更多的人气。唉，这样做的用处就不多说了。它们包含了很多不太健康和身体veschestv.Lvinaya份额面条的能量值“Doshirak”或“Rollton”uglevody.K落在路上，尽管美丽的天然产品标签上，肉“Doshirak”和“Rollton”没有。买家可以从韩国制造商多吃大豆“肉”，唉，不是所有的都会享受。



在这样的“Rollton”最好的我们的同胞，在低成本它在包装和成分像那些谁不愿意多付upakovku.Potrebiteli爱心方便容器优秀kachestvom.Otsutstvie过度买进“Doshirak。”“Rollton”包装也没有。人们普遍认为，不太激烈口感筋俄罗斯的报告，它有一个最小的“化学反应”的。与往常一样，俄罗斯的买家由韩国公司选用国内proizvoditelya.V的产品建立植物面条生产的“Doshirak”在俄罗斯。会发生什么，时间会证明一切。



两个强大的品牌之战“Doshirak”和“Rollton”国内市场将继续，只要营销专家监测的廉价快餐，以更加昂贵和质量，以及段内产品需求的重新分配条件“健康饮食”。然而，人工添加物的危害已经做了很多的研究，这是主要的标准，对于那些谁反对快餐。半成坚定的步伐进入市场，快餐食品，并有快速增长和收购高要求的所有的机会。这些行动将导致的质量和类型的产品不断改善。



资料来源：fishki网