为了传统的日本酒

清酒 - 水稻获得日本的传统酒精饮料。这是日本最古老的饮料的符号,外观其历史可追溯到三世纪末期之一。

现在,在一月份,这意味着本地制造商的缘故开始繁忙的季节。
通过nomad1962
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现在是时候肠道的米袋和注入生命的机器上的无聊:



流行的看法相反,没有清酒米酒(未蒸馏)和葡萄酒(不包括从葡萄和水果),和啤酒一个远房亲戚 - 通过发酵都取得了玉米。



如今,在发酵过程发生在一个金属容器中。此前,它曾经柳杉一个巨大的桶,现在是罕见​​的,你能满足。据人谁知道了很多关于这种情况下,为了桶都有自己特殊的味道:



发酵,持续约3周后,来到了下一个阶段 - 按。收到这条管道布拉加进入单位,其中被分离的纯米酒(SAIS)和蒸馏(sakekasu)。挤压用于烹饪和化妆品。

他们说,料酒的所有费用收回之前通过出售果渣,以及出售着想的生产商收到的所有净利润:



历史制造者“Imaё司”始于江户时代,大约250年前。目前仍然没有唯一保留下来,而且还积极使用没有一颗钉子建造的老建筑领域。

在旧的建筑物,特别是留下未完成的“好像”一小部分。图为董事会迹象的曲线。据认为,如果结构的“好像”未完成,这将是一个很长的时间。如果建筑物将完全完成了,那么它只是逐渐消亡:



...



如果一个人落入在发酵过程中的中间的罐会发生什么?当然,死了。布拉加是细菌非常恶劣的环境。好像即使是现在也有致命的事故:



此守护寺庙的守护神缘故三轮的。每一年,制造商自愿发送固体一批为了在新庙。为了应对寺庙送来的这护身符



在酒的昔日被运不瓶,桶,标志着这种密封件:



...



从过去的游客 - 单位销售的缘故。可怕的流行的东西在上个世纪中叶,当时有日本清酒的热潮。你把一个纸杯,铸造50日元(约200日元,约合68卢布目前的速度),并获得优异的保暖起见部分:



仪器用于测量要塞缘故



在发酵过程中是必要的,以保持10度的恒定温度。现在一切都是自动的,以前有巫师通过这些血管。如果醪的温度过大,将容器扔冰,并放置在Braga的桶。如果相反的,而不是冰水泼开水:



赖斯的酒:



糙米“genmay»:



并准备进一步使用大米抛光,以40%:



过滤清酒后必须经过曝光约6个月。这个巨大的绳索(名字忘了)每年都会发生变化。据说,当它变暗,为了可以考虑准备就绪:



那么,怎么办没有品尝。此外,免费的倒最昂贵的品种。
顺便说一句,这个世界的缘故,也有其自己的侍酒师,只是不同的称之为 - “。kikidzakesi”



这里有一个她,“Imaё司。”



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