Ingredientes:
pollo o ternera -pechen (
hervida
) -350gr
-ogurchiki escabeche -
1 banco
-yaytsa - 4-5 pcs
.
-morkov - 4
medio
-luk - 4 medianas cabeza
-mayonez
butírico freír
Preparación:
- Decocción Ternera hígado, luego rallar, pollo más suave que se puede cortar en tiras pequeñas (he hígados de pollo rallado con un rallador grueso)
-ogurchiki cortado en cubos pequeños
-morkov hervir y rallar
-luk cortado en cubos pequeños y se fríen en una sartén con aceite hasta que estén doradas
-yaytsa ebullición, proteínas separado de las yemas, las claras de Grate
-zheltki dejan para la decoración
capas apiladas en el siguiente orden:
-pechen 1/2 partes, pelusa con
mayonesa
- fritos de cebolla 1/2 porciones
-ogurchiki marinado 1/2 porciones
-morkov, pelusa con
mayonesa
-proteínas, pelusa con
mayonesa
hígado -ostavshayasya, cebolla, pepinillos y mayonesa pelusa densamente
yema espolvorear -sverhu, rallado en un rallador fino
Buen Provecho !!!