Ensalada de pera con rúcula y queso feta Bashny.Net

 
Productos:
Rúcula 150 gramos
Peras "Conferencia" 2 piezas
Peras chinas 2 piezas
Limones 1 pieza
Vino blanco seco 150 mililitros
El azúcar de caña 1 cucharadita
Piñones 25 gramos
Aceite de uva al gusto
Pimienta molida al gusto negro
Sal de mar al gusto
Queso de oveja 50 gramos

Cómo:

1. Lave suavemente las hojas de rúcula en agua fría, se secaron en una centrífuga (se pueden comprar alimentos listos para el consumo).

2. Lavar las peras, la cáscara. Cortar en cuartos de arriba a abajo, quitar las estacas centrales y de la raíz. Cada trimestre atraviesan, conseguir un pedazo de corte a lo largo en rodajas de medio centímetro. Rociar con jugo de limón.

3. Calentar la sartén, verter en el vino de modo que cubra la superficie de un centímetro. Cuando el vino se caliente, agregue el azúcar morena y disolver completamente. Dar la media se evapore el vino.

4. Poner "reunión" en la sartén. Suavemente revuelva, cocine a fuego alto hasta que el vino se haya evaporado por completo casi, y las peras se oscurecen y vuelven blandos.

5. Cortar el queso en láminas delgadas.

6. Ponga rúcula en un plato seco. Top - peras "encuentro" y luego "chino", luego el queso. Obryznut derramó aceite y jugo de limón. Espolvorear con los piñones, el intento y, si es necesario, añadir la pimienta y la sal.