"Pancake pastel de tiramisú" Bashny.Net

 
Preparación:

1. Derretir la mantequilla. En una sartén aparte, caliente la leche, retirar del fuego y enfriar durante unos 10 minutos. Mezclar la harina, los huevos, el azúcar, la sal y el licor en una licuadora y batir hasta que quede suave. Vierta en la leche y la mantequilla y batir masa de nuevo.

2. Coloque la masa en el refrigerador durante 6 horas, preferentemente durante la noche. Freír en una sartén crepes finas en ambos lados y colocar en un plato aparte.

3. Preparar la crema, batir las yemas de huevo con el azúcar ½ taza y poner en un baño de agua. Revuelva, llevar a las yemas de Blandy estado amarillo.

4. Enfriar. Lave y seque el recipiente. Superó a las claras con una pizca de sal a los picos de aire. Vyspte restante taza de azúcar ¼ y batir de nuevo. En un recipiente aparte, batir la crema también. En las yemas y el mascarpone ingresar licor, entonces - crema y proteínas (látigo después de añadir cada ingrediente por separado)
.
5. Revuelva, crema cubra y refrigere por 1-2 horas.

6. Aplicar la crema entre cada capa de panqueques. Coloque el pastel en la nevera durante una hora. Una hora más tarde, la crema restante poner en la parte superior de la torta, top rallar el chocolate y puso el pastel terminado en el refrigerador por 2 horas.