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10 recetas, después de lo cual se enamoro de la pasta
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Tal vez el mundo no va a encontrar una persona que sería indiferente a la pasta. Después de todo, este plato sabor increíble y se puede preparar fácilmente en casa. Lo más importante - no se olvide de la regla, que es utilizado por todos los italianos: es necesario observar estrictamente la proporción de agua y pasta
Sitio Web se divide en recetas de pasta que se pueden preparar todos los
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Pasta con pollo griega
Ingredientes:
2 tazas de pasta li> 1/4 taza 1 cebolla (en rodajas) 1/4 taza de harina li > 400 ml de caldo de pollo 500 g de pollo 1 bote de alcachofas marinadas (cortadas en cuartos) < 1/2 taza de tomates secados al sol (en rodajas) 1/3 taza de aceitunas (en rodajas) 2 cdas. l. perejil
Preparación:
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. las cebollas en rodajas se fríen en mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añadir la harina y revuelva. Añadir poco a poco el caldo. Llevar a ebullición y cocine por 2 minutos. fritura de pollo hasta que estén doradas en una sartén aparte. A continuación, añadir a las alcachofas, queso, tomate y aceitunas y cocer un par de minutos. Añadir la pasta a la sartén y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Listo para descomponer la pasta en los platos y espolvorear con el perejil.
Pasta con atún, tomate y albahaca salsa de crema-
ingredientes:
400 g de pasta li> 2 latas de 180 g de atún en aceite 300 g de puré de tomates li > 100-150 g de crema (23%) 70-100 ml de vino blanco seco o semiseco 1 cebolla dulce grande dientes de ajo < / 1 puñado de albahaca verde 1-1, 5, art. l. jugo de limón 1 hora. l. ralladura de picado de cal sal marina queso parmesano o pecorino piñones una ramita de tomillo fresco oliva y mantequilla
Preparación:
En una sartén calentar un par de cucharadas de aceite de oliva y un pequeño trozo de mantequilla. La parte plana de un cuchillo pulsamos el ajo, freír durante 2 minutos y retirar de la sartén. En el mismo aceite, a pocos minutos a fuego medio freír la cebolla finamente picada, evitando su oscurecimiento. Verter el vino se evapora un minuto o dos: debe dejar el fuerte olor a alcohol. Añadir los tomates en puré en la cacerola, revuelva. A continuación, añadir la albahaca, jugo de limón y la ralladura de sabor. Cocinar la salsa durante 3-5 minutos. A petición, la sal. Introduzca la crema y revuelva. Añadir el atún a la cacerola (se drena el exceso de aceite) y deja hervir todo a fuego lento. La tarea más importante - que es bueno para entrar en calor, lo que no daña las piezas, literalmente, un minuto o dos. Cocine la pasta hasta que el estado de al dente. Un par de cucharadas de agua de la sartén (y si la salsa salió bastante grueso, es posible y más) añadir a la salsa, el resto de la mezcla. La pasta se extiende en la sartén, agitar y dejar por un minuto. Si lo desea, espolvorear con tomillo fresco. Al momento de servir la pasta y espolvorear con queso parmesano y piñones tostados.
pasta con pavo y el brócoli
Ingredientes: strong >
350 g de pasta de trigo duro 2 tazas de brócoli 3 cdas. l. aceite de oliva 450 g de pavo 2 dientes de ajo 1 hora. l. chile 30 g de queso duro rallado Sal pimienta negro
preparación:
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete y unos minutos antes de finalizar la cocción añadir el brócoli. A continuación, escurrir el agua y devolver la pasta y el brócoli nuevo en la sartén. Calentar el aceite 1 cucharada en una sartén grande a fuego medio-alto. Turquía cortar y freír junto con el ajo hasta que estén tiernos. Se sazona con sal y pimienta. Mezclar la pasta y brócoli con un pavo. Antes de servir, espolvorear con el queso rallado y rociada con aceite de oliva.
pasta con calabacín y jamón con salsa de queso
Ingredientes:
250 g de pasta li> 1 calabacín mediano 100 g de jamón 100 ml de leche < / 100 ml de nata (10%) 200 g de crema de queso con champiñones 100 g de queso sólido 2 cdas. l. aceites vegetales nuez moscada negro pimienta, sal Arte 1-2. l. jugo de limón
Preparación:
Calabacín cortado en tiras finas y se fríen en aceite vegetal durante 5 minutos. Jamón y cortar en tiras finas. Calentar la leche con la nata y añadir el queso crema, llevar a ebullición, pero sin dejar que hierva. Bueno revuelva el queso hasta que se disuelva, añadir el queso rallado, y de nuevo se calienta a y desapareció. Vuelva a llenar la nuez moscada, pimienta, sal, jugo de limón, si lo desea - los verdes. Verter esta salsa de calabacín con jamón, llevar a ebullición. El agua se añade al aceite vegetal (1 cda. L.), la sal y se deja hervir hasta que la pasta cocida. Servir la pasta, la bahía de su salsa de queso con calabacín y jamón. ¡Buen provecho!
de pasta con verduras
Ingredientes: < br> 1 kg de tomates cherry rojos 6 piezas de anchoa 3 cdas. l. Caper 20 aceitunas negras, sin hueso 1 cebolla mediana picada 6 dientes de ajo, picado en trozos par de ramitas de tomillo, romero o orégano 3 cdas. l. azúcar vinagre balsámico aceite de oliva sal marina 120 g de parmesano rallado 2 huevos temperatura ambiente a (batida) tallarines de pasta li> 1 puñado de piñones (pre-frito hasta que estén doradas) albahaca fresca
Preparación:
Precalentar el horno a 160 grados. Cortar los tomates cherry por la mitad. Profunda fuente de horno de aceite buena lubricación y añadir a los tomates picados, la cebolla, el ajo picado en trozos, sal, pimienta y una ramita de vegetación. Todo está bien regado con aceite de oliva y cocer en el horno durante 20-30 minutos. Mezclar: lo más importante que los tomates no eran demasiado seco, y se ponen un poco inflamada, dolorida y. Cuando los tomates están listas, añadir las aceitunas, alcaparras y anchoas, verter el vinagre balsámico. Se sazona con sal y pimienta. Si es necesario, añadir un poco más de aceite de oliva. El calentamiento en el horno antes de servir. Cocer la pasta al dente en agua con sal. El agua se drena, pero se reservan unas cucharadas de salsa para cocinar. Mezclar el queso con huevo batido y el agua de la pasta. Se sazona con sal y pimienta. La salsa resultante añadir a la pasta. Pasta debe estar caliente, pero no demasiado, de lo contrario los huevos rápidamente laminado. Antes de servir, espolvorear con piñones tostados, hojas de albahaca picada y rodajas de queso parmesano.
Pasta con salmón y puerro
Ingredientes: < /
350 g de pasta li> 450 g de salmón 4 cdas. l. mantequilla 2 tallos de puerros 1 diente de ajo sal y pimienta negro
Preparación:
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. En este momento la temporada con los filetes de salmón con sal y pimienta y freír en mantequilla (2 cdas. L.) en una sartén grande a fuego medio durante 4-6 minutos por cada lado. Retirar del fuego y cortar el filete en trozos pequeños. En una sartén añadir la cebolla picada y cocinar 4-6 minutos. Mezclar la pasta con salmón, el puerro, el resto de la mantequilla. Añadir el ajo. Extender la pasta en los platos y servir.
pasta con pollo, aceitunas y pesto
Ingredientes:
200 g penne 1 pechuga de pollo hervida 2 puñados de aceitunas deshuesadas 1 un puñado de piñones 1 ramita de albahaca fresca 1 hora. l. aceite de oliva 1/2 horas. l. sal de mar
Ingredientes para el pesto:
1 puñado de piñones 5 unidades. tomates secados al sol en aceite 70 g de queso duro hojas 1 manojo de albahaca 1 puñado de hojas de perejil 1 puñado de hojas de cilantro 1 diente de ajo 3 cdas. l. aceite de oliva 1 pizca de pimienta recién molida negro 1 pizca Preparación:
Todos los alevines de pino nueces en una sartén seca, frotar el queso en un pequeño rallador. purifica ajo, que presionan el lado plano de la cuchilla y picar finamente. Preparar la salsa: albahaca, perejil y cilantro propagación en el cuenco de una batidora, añadir los tomates secados al sol, el queso rallado, el ajo, vierta el aceite de oliva, sal, pimienta y revuelve todo. A continuación, añadir un puñado de frutos secos y revuelva un poco más. pechuga de pollo cocida cortada en trozos pequeños. Hervir la pasta en agua con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurrir el agua, pero un poco de reserva. Para agregar pechuga de pollo a la pasta caliente, aceitunas, 2 cucharadas. l. salsa, verter un poco de agua en la que la pasta cocida y mezclar. Cambiamos la pasta con pollo y salsa en un plato, espolvorear con las nueces restantes, rociada con aceite de oliva y decorar con albahaca.
Pasta arrabbiata
Ingredientes:
250 g de pasta seca 400 g tomate picado en jugo 2 dientes de ajo 1 chile li > 300 g de tomates maduros 1 hora. l. albahaca 1 cda. l. Caper 1 puñado de aceitunas parmesano sal, pimienta, aceite de oliva
Cocción :
Chile y el ajo en trozos grandes cortar y freír en una sartén a fuego medio en aceite de oliva. Ellos tienen que dar aroma y sabor, a continuación, quitar el ajo y el chile en una sartén. En este perfume agregar los tomates en su propio jugo, y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos a fuego medio. Deben espesar. Alcaparras, aceitunas y tomates, cortar y añadir a la sartén, revolver. Añadir la albahaca, sal y pimienta. Cocine a fuego lento 10-15 minutos. Durante la preparación de la salsa, hervir la pasta en abundante agua con sal. pasta cocida está echada hacia atrás en un colador, vierta 1/2 taza de agua a la salsa. La mezcla de la pasta con la salsa. Servir, con albahaca fresca y abundante queso parmesano rallado.
Pasta "cáscaras" con rebozuelos, queso feta y romero
Ingredientes:
300-400 g de rebozuelos frescos queso 200 g de queso feta li> 12-16 uds. pegar "Cáscaras» romero parmesano vegetal y aceite de oliva
Método:
Rebozuelos lavados, se secaron, cortar y freír los primeros 10 minutos en una sartén seca, a continuación, añadir la mantequilla con el romero picado. Llevar a preparada y se deja enfriar. Añadir a la sartén y agregue el queso feta. Hervir la pasta en agua con sal hasta que estén casi cocidos. Se lavó con agua y se secaron. La pasta se debe rellenar con requesón y la masa de hongos, poner en una forma refractaria, ligeramente engrasado y enviar en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos. A continuación, espolvorear con queso parmesano y hornear por otros 10 minutos.
al horno Pasta con camarones, verduras y queso fragante
ingredientes:
150-200 g de pasta li> 100 g guisantes verdes congelados 100 g de brócoli < 100 g de judías verdes 200 g de camarones cocinados ralladura y el jugo de 1/2 limón 200 g de queso blando, con hierbas y ajo 50 g de pan rallado 30-50 g parmesano rallado
Preparación:
verduras Blanshiruem hasta que estén tiernos en agua con sal. Lo principal es que no digieren, para que se mantengan crujientes. hervir la pasta hasta que esté casi cocido. Escurrir el agua. Los camarones descongelados si estaban congeladas. mezcla de queso hasta que esté uniforme. Cambiamos la pasta en un recipiente grande. Añadir el queso crema y mezclar bien. A continuación, las verduras, jugo de limón, la ralladura y camarones y revuelva de nuevo a todos. Hemos extendido la pasta en un molde engrasado, espolvorear con pan rallado y queso parmesano. Cocer en el horno a 180-200 g hasta que estén doradas.
Fotos en la vista previa: Nando Lerro
a través de kitchenmag.ru/recipes/3028-pasta-s-kuritsey-po-grecheski
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Pasta con pollo griega
Ingredientes:
2 tazas de pasta li> 1/4 taza 1 cebolla (en rodajas) 1/4 taza de harina li > 400 ml de caldo de pollo 500 g de pollo 1 bote de alcachofas marinadas (cortadas en cuartos) < 1/2 taza de tomates secados al sol (en rodajas) 1/3 taza de aceitunas (en rodajas) 2 cdas. l. perejil
Preparación:
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. las cebollas en rodajas se fríen en mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añadir la harina y revuelva. Añadir poco a poco el caldo. Llevar a ebullición y cocine por 2 minutos. fritura de pollo hasta que estén doradas en una sartén aparte. A continuación, añadir a las alcachofas, queso, tomate y aceitunas y cocer un par de minutos. Añadir la pasta a la sartén y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Listo para descomponer la pasta en los platos y espolvorear con el perejil.
Pasta con atún, tomate y albahaca salsa de crema-
ingredientes:
400 g de pasta li> 2 latas de 180 g de atún en aceite 300 g de puré de tomates li > 100-150 g de crema (23%) 70-100 ml de vino blanco seco o semiseco 1 cebolla dulce grande dientes de ajo < / 1 puñado de albahaca verde 1-1, 5, art. l. jugo de limón 1 hora. l. ralladura de picado de cal sal marina queso parmesano o pecorino piñones una ramita de tomillo fresco oliva y mantequilla
Preparación:
En una sartén calentar un par de cucharadas de aceite de oliva y un pequeño trozo de mantequilla. La parte plana de un cuchillo pulsamos el ajo, freír durante 2 minutos y retirar de la sartén. En el mismo aceite, a pocos minutos a fuego medio freír la cebolla finamente picada, evitando su oscurecimiento. Verter el vino se evapora un minuto o dos: debe dejar el fuerte olor a alcohol. Añadir los tomates en puré en la cacerola, revuelva. A continuación, añadir la albahaca, jugo de limón y la ralladura de sabor. Cocinar la salsa durante 3-5 minutos. A petición, la sal. Introduzca la crema y revuelva. Añadir el atún a la cacerola (se drena el exceso de aceite) y deja hervir todo a fuego lento. La tarea más importante - que es bueno para entrar en calor, lo que no daña las piezas, literalmente, un minuto o dos. Cocine la pasta hasta que el estado de al dente. Un par de cucharadas de agua de la sartén (y si la salsa salió bastante grueso, es posible y más) añadir a la salsa, el resto de la mezcla. La pasta se extiende en la sartén, agitar y dejar por un minuto. Si lo desea, espolvorear con tomillo fresco. Al momento de servir la pasta y espolvorear con queso parmesano y piñones tostados.
pasta con pavo y el brócoli
Ingredientes: strong >
350 g de pasta de trigo duro 2 tazas de brócoli 3 cdas. l. aceite de oliva 450 g de pavo 2 dientes de ajo 1 hora. l. chile 30 g de queso duro rallado Sal pimienta negro
preparación:
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete y unos minutos antes de finalizar la cocción añadir el brócoli. A continuación, escurrir el agua y devolver la pasta y el brócoli nuevo en la sartén. Calentar el aceite 1 cucharada en una sartén grande a fuego medio-alto. Turquía cortar y freír junto con el ajo hasta que estén tiernos. Se sazona con sal y pimienta. Mezclar la pasta y brócoli con un pavo. Antes de servir, espolvorear con el queso rallado y rociada con aceite de oliva.
pasta con calabacín y jamón con salsa de queso
Ingredientes:
250 g de pasta li> 1 calabacín mediano 100 g de jamón 100 ml de leche < / 100 ml de nata (10%) 200 g de crema de queso con champiñones 100 g de queso sólido 2 cdas. l. aceites vegetales nuez moscada negro pimienta, sal Arte 1-2. l. jugo de limón
Preparación:
Calabacín cortado en tiras finas y se fríen en aceite vegetal durante 5 minutos. Jamón y cortar en tiras finas. Calentar la leche con la nata y añadir el queso crema, llevar a ebullición, pero sin dejar que hierva. Bueno revuelva el queso hasta que se disuelva, añadir el queso rallado, y de nuevo se calienta a y desapareció. Vuelva a llenar la nuez moscada, pimienta, sal, jugo de limón, si lo desea - los verdes. Verter esta salsa de calabacín con jamón, llevar a ebullición. El agua se añade al aceite vegetal (1 cda. L.), la sal y se deja hervir hasta que la pasta cocida. Servir la pasta, la bahía de su salsa de queso con calabacín y jamón. ¡Buen provecho!
de pasta con verduras
Ingredientes: < br> 1 kg de tomates cherry rojos 6 piezas de anchoa 3 cdas. l. Caper 20 aceitunas negras, sin hueso 1 cebolla mediana picada 6 dientes de ajo, picado en trozos par de ramitas de tomillo, romero o orégano 3 cdas. l. azúcar vinagre balsámico aceite de oliva sal marina 120 g de parmesano rallado 2 huevos temperatura ambiente a (batida) tallarines de pasta li> 1 puñado de piñones (pre-frito hasta que estén doradas) albahaca fresca
Preparación:
Precalentar el horno a 160 grados. Cortar los tomates cherry por la mitad. Profunda fuente de horno de aceite buena lubricación y añadir a los tomates picados, la cebolla, el ajo picado en trozos, sal, pimienta y una ramita de vegetación. Todo está bien regado con aceite de oliva y cocer en el horno durante 20-30 minutos. Mezclar: lo más importante que los tomates no eran demasiado seco, y se ponen un poco inflamada, dolorida y. Cuando los tomates están listas, añadir las aceitunas, alcaparras y anchoas, verter el vinagre balsámico. Se sazona con sal y pimienta. Si es necesario, añadir un poco más de aceite de oliva. El calentamiento en el horno antes de servir. Cocer la pasta al dente en agua con sal. El agua se drena, pero se reservan unas cucharadas de salsa para cocinar. Mezclar el queso con huevo batido y el agua de la pasta. Se sazona con sal y pimienta. La salsa resultante añadir a la pasta. Pasta debe estar caliente, pero no demasiado, de lo contrario los huevos rápidamente laminado. Antes de servir, espolvorear con piñones tostados, hojas de albahaca picada y rodajas de queso parmesano.
Pasta con salmón y puerro
Ingredientes: < /
350 g de pasta li> 450 g de salmón 4 cdas. l. mantequilla 2 tallos de puerros 1 diente de ajo sal y pimienta negro
Preparación:
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. En este momento la temporada con los filetes de salmón con sal y pimienta y freír en mantequilla (2 cdas. L.) en una sartén grande a fuego medio durante 4-6 minutos por cada lado. Retirar del fuego y cortar el filete en trozos pequeños. En una sartén añadir la cebolla picada y cocinar 4-6 minutos. Mezclar la pasta con salmón, el puerro, el resto de la mantequilla. Añadir el ajo. Extender la pasta en los platos y servir.
pasta con pollo, aceitunas y pesto
Ingredientes:
200 g penne 1 pechuga de pollo hervida 2 puñados de aceitunas deshuesadas 1 un puñado de piñones 1 ramita de albahaca fresca 1 hora. l. aceite de oliva 1/2 horas. l. sal de mar
Ingredientes para el pesto:
1 puñado de piñones 5 unidades. tomates secados al sol en aceite 70 g de queso duro hojas 1 manojo de albahaca 1 puñado de hojas de perejil 1 puñado de hojas de cilantro 1 diente de ajo 3 cdas. l. aceite de oliva 1 pizca de pimienta recién molida negro 1 pizca Preparación:
Todos los alevines de pino nueces en una sartén seca, frotar el queso en un pequeño rallador. purifica ajo, que presionan el lado plano de la cuchilla y picar finamente. Preparar la salsa: albahaca, perejil y cilantro propagación en el cuenco de una batidora, añadir los tomates secados al sol, el queso rallado, el ajo, vierta el aceite de oliva, sal, pimienta y revuelve todo. A continuación, añadir un puñado de frutos secos y revuelva un poco más. pechuga de pollo cocida cortada en trozos pequeños. Hervir la pasta en agua con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurrir el agua, pero un poco de reserva. Para agregar pechuga de pollo a la pasta caliente, aceitunas, 2 cucharadas. l. salsa, verter un poco de agua en la que la pasta cocida y mezclar. Cambiamos la pasta con pollo y salsa en un plato, espolvorear con las nueces restantes, rociada con aceite de oliva y decorar con albahaca.
Pasta arrabbiata
Ingredientes:
250 g de pasta seca 400 g tomate picado en jugo 2 dientes de ajo 1 chile li > 300 g de tomates maduros 1 hora. l. albahaca 1 cda. l. Caper 1 puñado de aceitunas parmesano sal, pimienta, aceite de oliva
Cocción :
Chile y el ajo en trozos grandes cortar y freír en una sartén a fuego medio en aceite de oliva. Ellos tienen que dar aroma y sabor, a continuación, quitar el ajo y el chile en una sartén. En este perfume agregar los tomates en su propio jugo, y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos a fuego medio. Deben espesar. Alcaparras, aceitunas y tomates, cortar y añadir a la sartén, revolver. Añadir la albahaca, sal y pimienta. Cocine a fuego lento 10-15 minutos. Durante la preparación de la salsa, hervir la pasta en abundante agua con sal. pasta cocida está echada hacia atrás en un colador, vierta 1/2 taza de agua a la salsa. La mezcla de la pasta con la salsa. Servir, con albahaca fresca y abundante queso parmesano rallado.
Pasta "cáscaras" con rebozuelos, queso feta y romero
Ingredientes:
300-400 g de rebozuelos frescos queso 200 g de queso feta li> 12-16 uds. pegar "Cáscaras» romero parmesano vegetal y aceite de oliva
Método:
Rebozuelos lavados, se secaron, cortar y freír los primeros 10 minutos en una sartén seca, a continuación, añadir la mantequilla con el romero picado. Llevar a preparada y se deja enfriar. Añadir a la sartén y agregue el queso feta. Hervir la pasta en agua con sal hasta que estén casi cocidos. Se lavó con agua y se secaron. La pasta se debe rellenar con requesón y la masa de hongos, poner en una forma refractaria, ligeramente engrasado y enviar en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos. A continuación, espolvorear con queso parmesano y hornear por otros 10 minutos.
al horno Pasta con camarones, verduras y queso fragante
ingredientes:
150-200 g de pasta li> 100 g guisantes verdes congelados 100 g de brócoli < 100 g de judías verdes 200 g de camarones cocinados ralladura y el jugo de 1/2 limón 200 g de queso blando, con hierbas y ajo 50 g de pan rallado 30-50 g parmesano rallado
Preparación:
verduras Blanshiruem hasta que estén tiernos en agua con sal. Lo principal es que no digieren, para que se mantengan crujientes. hervir la pasta hasta que esté casi cocido. Escurrir el agua. Los camarones descongelados si estaban congeladas. mezcla de queso hasta que esté uniforme. Cambiamos la pasta en un recipiente grande. Añadir el queso crema y mezclar bien. A continuación, las verduras, jugo de limón, la ralladura y camarones y revuelva de nuevo a todos. Hemos extendido la pasta en un molde engrasado, espolvorear con pan rallado y queso parmesano. Cocer en el horno a 180-200 g hasta que estén doradas.
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