Preparar las chuletas correctas! Con esta receta se quiere preparar constantemente ... Bashny.Net

Para muchas personas, que dan la bienvenida en sus platos de carne dieta, filete - el alimento favorito de la mayoría. Debido a su alto contenido de proteínas y el hecho de que las chuletas de carne generalmente saturación de la fibra suficiente después de comer carne viene inmediatamente. Y entonces no habría deseable durante mucho tiempo ... Y ¿qué pasa con el sabor! Para la carne, que se cocina correctamente - es muy, muy sabroso, plato sabroso
.
Aquí está un diagrama de la correcta preparación de una chuleta. Se adhieren a estos sencillos consejos y usted convertir un plato de carne, lleno de felicidad de todos los que probamos.

1. Corte un pedazo de carne, el espesor de 1-1 5 cm Si hay un hueso -.. Que srezh

2. carne otbey - es mejor a través de la película, a fin de no romper la chuleta futuro. Para la carne para bajar de peso, para rociar ligeramente con agua fría.

3. Si hay labio hinchado sin pelar, a continuación, se hacen cortes para más tarde ella se quitó durante la fritura. Fry puede ser tan simple como, un pimiento, así como en lezone (es decir, sumergido en harina y huevo batido con sal). Usted puede cortar y freír en masa, se mezcla en proporciones iguales de leche, huevos y harina, con la adición de sal. Si usted decide cocinar un filete sin la masa, añadir sal necesariamente un pedazo de carne al final de sal gruesa, o picar será seco.

4. Fuego lejos en una sartén normal y bien climatizada, de preferencia en la manteca de cerdo de calidad (poniéndolo a la vez, y cuando la sartén se calienta). Si no, usted puede tomar una mezcla de mantequilla y vegetal, en una proporción de 2 a 1. Uno de mantequilla puede quemar mucho, y la cocina no encaja bien con la carne de cerdo asado.

5. Por lo tanto, cortar la carne en la perca lezone en harina, luego por huevo batido, poner en una sartén. Aplanar suavemente que la carne se asa uniformemente freír con 2 lados durante 1-2 minutos. A continuación, poner en un horno precalentado a 180-200 ° C, lo que traerá un plato hasta que esté hecho dentro de 7-10 minutos.

6. Cuando la carne se produce curruca, una señal segura de que la preparación es completa! Obtener el plato del horno, mantequilla smazh para más brillo y servir con un plato de acompañamiento.





plato elegante resulta! Prueba el bistec para esta receta, usted podrá apreciar el resultado. Experimente con diferentes guarniciones y salsas -. De lo que se combina un plato tan noble como filete, depende de cómo percibir la calidad del sabor de la carne

Cocinar con inspiración y recordar que la receta adecuada - es la mitad del camino hacia el éxito! Llegó a tus amigos esta carne receta, tal vez es el hecho de que han estado buscando.

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