La receta tradicional para éclairs, de quien sus visitantes fluirán salivando! Bashny.Net

Dulce amor tanto en niños como en adultos. Cuando usted quiere darse un capricho con algo sabroso, a menudo vienen a la mente deliciosos pasteles. ¿Por qué no disfrutar de cocinar en casa? En este caso, la mejor idea es hornear una decisión de preparar eclairs, o, como se les llama - pasteles de las natillas. Su ventaja es que para preparar eclairs no demasiado difíciles. Trate a sus seres queridos por estos deliciosos pasteles con crema, preparados de acuerdo con las antiguas recetas tradicionales. Ellos simplemente se funde en la boca.






Ingredientes para la masa: 250 ml de leche; 100 g de mantequilla; 150 g de harina; una pizca de sal; 4 huevos Ingredientes para el flan:.

400 ml de leche; yemas 2 huevos; 1, 5, art. l. harina; 1, 5, art. l. almidón; 80 g de azúcar; vainilla al gusto ¿Cómo se prepara la masa:.

Mezclar la leche, la mantequilla derretida y la sal en una cacerola. Las solicitudes, en esta mezcla de la harina y la capacidad de poner a fuego medio durante unos minutos. Por lo tanto, es necesario agitar vigorosamente con una cuchara de madera. Después Retire la sartén del fuego y dejar enfriar un poco. Luego comience batiendo la mezcla constantemente, añadir los huevos uno a uno. Mezcle hasta que quede suave.

Masa zaley cosechado en una manga pastelera. Si aún no tiene tal cosa útil, a continuación, utilizar una bolsa de plástico, le cortó la esquina. Cubra la cacerola con el pergamino y lo exprimir la masa de la bolsa. La longitud de las tiras debe ser de unos 10 cm. Sé la distancia entre ellos de unos 5 cm.

Precaliente el horno a 180 ° C. Hornear 25 minutos eclairs. Entonces Sácalos del horno y hacer agujeros en ellos para verter la crema dulce.
¿Cómo se prepara crema:

Yemas Vzbey con el azúcar y la vainilla batidor. Gradualmente vierta la leche y la harina tamizada, todavía confundido. A continuación, añadir el almidón. Mirad que no queden grumos. Colocar la crema en el microondas durante 5 minutos a la máxima potencia.

Cuando la crema esté listo, deje que se enfríe un poco, luego llenarlos eclairs. Los campos que terminaron torta con chocolate derretido. ¡Buen provecho!

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