Para los verdaderos amantes de la barbacoa: 5 mejores recetas del adobo. La carne se deshace en la boca! Bashny.Net

Mayo - el mes en que la gente está empezando a salir de sus casas después de la "hibernación" más cerca de la naturaleza. Casi todos los kebabs asados mientras están afuera. Para aquellos que gustan de experimentar en la cocina, que es aprender algunos nuevos adobos para barbacoa. Correctamente adobo seleccionada ayudará a desbloquear todo el sabor de la carne. Le ofrecemos 5 de las mejores recetas que te harán un profesional en cocinar este plato.
1. Escabeche "Saludos de los Balcanes!" 2 kg de carne
Tiempo de cocción: 3 horas
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Ingredientes:

3 pimientos rojos dulces; 120 a 150 g de cilantro; 650 g de yogur natural; el jugo de medio limón; li > sal al gusto ¿Cómo se prepara:.
Freír los pimientos están bien en la parrilla. Entonces limpiaré de semillas y vamos a cortar tiras. Mezclar el yogur con jugo de limón, sal, pimienta y el cilantro picado. Mezclar bien.

2. Adobo mediterránea en 2-2, 5 kg de carne
Tiempo de cocción: 3 horas
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Ingredientes:

450 ml de aceite de oliva; 650 ml de aceite vegetal; el jugo de medio limón; un pequeño manojo de tomillo; < 3 ramitas de romero; 2 ramitas de salvia; 1 cabeza de ajo;. pimienta negro al gusto ¿Cómo se prepara:
Mezclar los dos tipos de mantequilla y agregar a ella el jugo de limón, pimienta y hierbas frescas picadas. Machacar el ajo con la parte plana de un cuchillo y añadir a la marinada. Mezclar bien.

3. Una deliciosa marinada con naranja 2-3 kg de carne
Tiempo de cocción: 4 horas Ingredientes:.

1 naranja; 2 cdas. l. ajo;. 2 horas l. albahaca seca;. 1 h litros. cardamomo molido; 650 crema agria de grasa; 250 g de mayonesa; sal y pimienta (al gusto) ¿Cómo se prepara:
Frote en una pequeña cáscara de naranja rallador, exprimir el jugo de ella y mezclar todo con ajo, albahaca y cardamomo. Añadir sal y pimienta al gusto, así como la crema agria y mayonesa. Mezclar bien.

4. El adobo del vino para 2 kg de carne
Tiempo de cocción: 4 horas
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Ingredientes:

200 g cebolla; 150 ml de agua sin gas; vino blanco 250 ml seco; 4 tallos de hierba de limón < / 2 horas. l. . granos de pimienta; sal (al gusto) ¿Cómo se prepara:
Pelar y cortar en trozos grandes seremos cebollas. A esto se añade agua, el vino, la sal y la hierba de limón picado. Si no lo encuentra a la venta, en sustitución de la cáscara de limón en proporciones iguales. Explique pimienta blanca en un mortero y agregarlo a la marinada. Mezcle.

5. Florencia adobo durante 2-3 kg de carne
Tiempo de cocción:. 2, 5:00 Ingredientes:

3/2 limón; 1 cabeza de ajo; un pequeño manojo de romero; 250 ml de aceite de oliva; < 750 ml de aceite vegetal; negro pimienta molida gruesa al gusto ¿Cómo se prepara:.
Vamos a cortar los limones, mezclar con el ajo y hojas de romero, que primero debe ser picados en trozos grandes. Vierta una mezcla de aceite, añadir la pimienta negro al gusto. Mezclar bien.

Esperamos que estos consejos para que la cocción caerán a su gusto. Comparte con tus amigos las recetas originales de encurtidos!

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