29 trucos que son utilizados por el chef de cocina. Ahora sólo voy a hacerlo! Bashny.Net

En la cocina, quiero sentir el maestro! Sin embargo, algunos platos no siempre funcionaban perfectamente preparado - el hecho de saber los detalles, puede crear obras maestras culinarias. Ofrecemos valiosos consejos para leer, que sabe que el chef de cualquier restaurante decente. No tiene que ser un chef de primera para poner el alma en la comida. Prepara deliciosos y comida hermosa podría alguien, lo más importante - el deseo! Incluso se utiliza en las recetas convencionales nuestros consejos y verás lo sabroso convertirse en desayunos, almuerzos y cenas. Manchas de vino rojos en rojo cualquier plato va bien con la carne, hace un salsas de sabores inolvidables. ¿Por qué no aplicar este truco para mejorar el menú de cada día? Imagínense: estofado con verduras y vino tinto ... deliciosos
.
1. Para que la luz sabor del ajo todo el plato, clavo de sodio del plato de ajo, y luego tener que salir con una ensalada o guarnición.

2. Un nuevo sabor del adobo para la carne: una cerveza oscura o una mezcla de cerveza ligera con salsa de soja, sal y pimienta al gusto. La cerveza se puede añadir a las verduras al vapor, se le dará un olor especial y degustar patatas cocidas normales.

3. sopa salada puede ser salvado de dos maneras. Sumérgete en una gasa con un poco de papilla sin sal y cocine, cereales absorbe el exceso de sal. Segunda forma: Tome un baño en la cucharada de sopa Dados azúcar refinada. Cuando el azúcar comienza a derretirse, sacar una cuchara, repita el procedimiento varias veces, cambiando los terrones de azúcar.

4. Las sales del hígado hasta el final de la cocción, de lo contrario será difícil.

5. En la parte superior de la torta no se pega, papel empapado torta cubierta.





6. A su vez el arroz blanco como la nieve, si la cocción añadir un poco de vinagre.

7. Para cortar huevo duro, humedezca el cuchillo con agua fría. Así que la yema no se derrumbará.

8. Si usted lanza un trozo de hielo en el caldo y llevar a ebullición, será transparente.

9. Cuando los granos de cocina no se oscurecen cuando se cocina en una bandeja abierta.

10. Picado tendrá mejor sabor si se agrega un poco de cebolla cruda, un poco de cebolla frita y finamente rallado patatas crudas.

11. Utilice el jugo de limón en platos, reemplazar parcialmente la sal. Esto es útil para la regulación de la presión, que no se exceda el plato y darle cítricos sabor deliciosos productos de la fragancia.

12. Carne no es difícil si usted zamarinuesh antes de cocinarlo en la mayonesa durante 30 minutos.

13. oreja hervida de maíz se puede utilizar en una ensalada! Sólo un cuchillo afilado para cortar los granos de maíz.

14. La berenjena no es desagradable sabor amargo si narezhesh antes de cocinarlo en pequeños trozos, sal y dar un poco de soporte. No se olvide luego enjuague en la berenjena agua fría.





15. Almond fácil de pelar, si primero se hierve en agua durante 5 minutos, luego dejar enfriar tuerca de roer en agua fría.

16. La crema agria es mejor que la crema batida, si se agrega a ella un poco de proteína.

17. Si se agrega una pizca de sal, café molido, bebida preparada será mucho más sabroso!

18. Para la carne, cocida en el horno se ha convertido en rubicunda deliciosa corteza, es suficiente para engrasar el jugo de la parte superior de la granada, la miel, el brandy o diluido con agua, vino seco.

19. Carne dura es más suave, si se añade el caldo y cocinar la carne cáscara de plátano con él.

20. Manzanas en Charlotte no se hunden hasta el fondo de la forma, si los sacas de harina antes de cocinar.

21. En su lugar, utilice el pan rallado, nueces molidas - las palabras no pueden transmitir el gusto! Y mucho más útil para galletas.

22. La placa calentada antes de ponerlos en un plato caliente, y se enfría antes de servir frío. Este truco simple, pero el sabor será más lleno de gente, no ha perdido frescura.

23. carne recién hecha no necesita traer inmediatamente a la mesa: darle un poco de fresco, y comprar sabor
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24. Vinagreta será mucho más sabroso si se agrega una cucharada de leche y una cucharadita de azúcar.

25. Preparar las manos secas.

26. Pruebe la comida durante la cocción! Esto le ayudará a que no debe confundirse con la cantidad de sal y especias, para calcular el tiempo de cocción.

27. Antes de retirar la sopa del fuego, añadir un poco de jugo fresco de zanahoria, repollo y tomate. Esto mejorará el sabor de la sopa y enriquecerlo con vitaminas.





28. El cuchillo romo más fácil de causar lesiones, para cortar los alimentos que usted pone más esfuerzo. Siempre mantenga los cuchillos afilados en la cocina!

29. Vainilla - excelente especia para recambios para ensaladas de vegetales. Pruébalo, es delicioso!

Después de haber compartido estos consejos con sus amigos, usted puede ayudar a que se sientan más seguros en la cocina. La comida debe ser sabrosa! Incluso si no eres un chef.

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