"Svitoch" Bashny.Net

Dulce Blogersha informe phiesta con una historia sobre un alza en el Lviv "Tsukernya" - la fábrica de confitería "Svitoch"
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1. Los Leones han sido durante mucho tiempo conocida por sus cafés y "Tsukernya" - confitería. Por tanto, es particularmente agradable para tocar la historia y tradiciones - para llegar a una de las empresas de confitería más antiguos de Ucrania -. Fábrica "Svitoch»

40 Foto © phiesta

Situado Weaving, 10, Lviv fábrica "Svitoch" - la empresa de confitería más antigua de Ucrania. Y aunque la marca "Svitoch" apareció sólo en el período soviético, la compañía lleva su historia desde el lejano 1882. Desde los años 60 del siglo pasado, la palabra "Svitoch" se ha convertido gradualmente en un signo de calidad y chocolate larga tradición de Lviv para toda la población de la Unión Soviética.





2. Cuando se llega a la fábrica, inmediatamente después de la entrada se ve aquí es el grafiti: "Acerca de la seguridad que necesita para recordar de enero a diciembre!". Prevención de Riesgos Laborales a "Svitoch" especialmente venerados. Creo que verás que después ...



3. Después de una breve introducción de todos los visitantes a la fábrica equipado de forma fiable - nos dieron batas blancas almidonadas, malla gorras, protectores de zapatos y tapones para los oídos. Antes de llegar directamente a la producción de cada uno puede controlar de forma independiente el cumplimiento de su aparición con las normas de la empresa, que mira en un espejo grande (la inscripción que dice: "Este hombre es responsable de la seguridad, el saneamiento y la higiene Trajes..") Y la comparación de su equipo con icono de engranaje al lado de la longitud total de los empleados de las diferentes posiciones.



4. La primera producción, para lo cual llegamos - línea de producción de chocolates de la serie "Postre Paleta" de la leche y el chocolate blanco.



5. Los periodistas de nuestro equipo tan pronto como "dispersos" en el taller, ocupado fotografiando la producción y los trabajadores sin ser molestados.



6. Un trabajador con guantes ordena dulces recién.



7. envoltorios de caramelos en previsión de "flotar" sobre una línea transportadora. Dulces Fallen demostrar sus "entrañas" de chocolate negro.



8. Aquí cinta de embalaje - la parte inferior de la imagen - en el envoltorio de caramelo. Todo el ruido y se mueve (ver el video en la parte inferior del post)



9. dulces envasados ​​en transportador de caída en las cajas, después de lo cual fueron pesados ​​en balanzas electrónicas.



10. Y aquí es el producto terminado - Weighted dulces "crema de coco" de la serie "Postre Paleta".



11. Después de eso, vamos a ir a la tienda de al lado ...



12. Por cierto, a la entrada de cada nueva producción inmediatamente vienen a través de signos que exigen "Lávate las manos!".



13. Con una fábrica de higiene estricta - todo constantemente fallan y se lavan las manos y los tratan desinfectante. No sé si esto es bueno para la piel de las manos, pero la higiene - por encima de todo.



14. La próxima producción - line para la producción de obleas "Svitoch Artek", cuyo sabor, probablemente desde la niñez familiar para muchos



15. Waffles "Artek" - el producto más popular en la acción de la fábrica "Svitoch." En la foto: el empleado rechaza las hojas de oblea recién horneados.



16. galletas tradicionales "Svitoch Artek" comenzaron a producir en la fábrica de confitería Lvov a mediados de 60-s del siglo pasado, y pronto se convirtió en un clásico.



17. Todavía del vino gofres calientes. Preguntado por los periodistas, no se ha tomado la molestia de probar otros productos, dijo que los trabajadores de la tienda: "Bueno, tenemos que hacer esto ...»



18. Vista muy impresionado de la paleta de la oblea.



19. La película se presenta en una Artek de carga en espera de su turno para porezku y envasado.



20. Cada pila - etiqueta.



21. Cuando llegue el momento - trabajador de la fábrica tiene la siguiente capa de la pila ...



22. ... y la envía a la cinta transportadora.



23. La máquina corta el depósito en pequeñas obleas ...



24. ... y paquetes ...



25. Un trabajador de la fábrica sólo puede ser expandido en cajas de Artek para llevar.



26. En la gama actual "Svitoch Artek" sólo dos posiciones de la prueba del tiempo: sabores clásicos y de nuez que se mantienen sin cambios en los últimos años.



27. Pero en el embalaje de obleas de un año como nuevo - metálico moderno, por lo que el sabor y la frescura del producto dura más tiempo, lo cual es importante para un producto como gofres. Preste atención a la "multi-formato" de productos - embalaje para todos los gustos.



28. Actualizar el paquete - esto es parte de un proyecto a gran escala de la empresa "Nestle" para mejorar la marca del producto "Svitoch." Fábrica de Lviv se unió a un grupo de empresas en el año 1998, que daba acceso a la producción de la experiencia global y mejora. Desde entonces, se ha hecho mucho. Por ejemplo, en 2009, tuvimos un reinicio completo del negocio de confitería. En los últimos años, aumentó significativamente el nivel de fidelidad de los clientes a la marca, y en 2010, el crecimiento de las ventas ha aumentado considerablemente - hasta en un 37 por ciento. Y esto es sólo una pequeña logros recientes de la compañía y la marca.



29. Pasando ... En las escaleras aquí y allá colgar pancartas coloridas: "Subiendo las escaleras - aferrarse a la barandilla!" "No hablar por un teléfono celular!". Para mí, un personaje con una red Fotografías grita en el espacio «infierno !!! ¡Oooh! »Pero el periodista en el fondo no tiene la barandilla, aunque en una celda en el proceso de no hablar. Una escalera, debe tenerse en cuenta, es bastante empinada ...



30. "No se olvide de seguridad!". El paso por los largos pasillos de la fábrica, pasamos una exposición entera de dibujos de los niños. No se puede ignorar una obra maestra! :))) Creo que el genio de los dibujos animados autor excrecencia.



31. Y aquí llegamos a la próxima producción - a continuación, hacer trufas dulces.



32. En la foto: los empleados de la fábrica a trabajar en la línea de montaje para la producción de chocolates "Zoryane Syayvo."



33. En la pared - una tabla con las reglas básicas de higiene:

1. Si el frío - que me haga saber acerca de este coordinador de cambio. 2. No hay decoraciones, facturas y las uñas pintadas, teléfonos móviles, reproductores de música. 3. No coma la comida y la bebida en la producción.

1. Use ropa protectora! 2. Lávese las manos! 3. Retire el lugar de trabajo.



34. Queridos trabajadores! En el sistema de bonificación (bonus) afectados por los siguientes parámetros:

1. La calidad de los productos semielaborados y terminados. 2. Reducción de los residuos en el lugar. 3. Seguridad. 4. limpieza y extracción adecuada. 6. Ahorro de energía. 7. Pérdida de la etiqueta.

Por favor, el seguimiento de estos puntos.



35. Generalmente trabajan curso sobre la línea de montaje - un tono monótono y monótono. Todo alrededor es el ruido. Al parecer, por lo que casi todos los trabajadores que conocimos en la industria de confitería parecía bastante sombrío. Mientras, los eslavos, no mucho respetar la sonrisa no es el caso.



36. Imagínese un cambio - un par de horas en sus pies, en el que usted necesita para rodar un chocolate caliente svezheotlitye pala en las obleas trituradas.



37. Tampoco rodillo no necesita de alguna manera, también. Todos los productos tienen que cumplir con las normas, por lo que en diferentes etapas de la producción se lleva a la evaluación sensorial.



38. A juzgar por lo que escriben en el Internet ciudadanos nostálgicos de la Unión Soviética con Svitoch robado masivamente. Hoy en día la empresa con la estricta, pero todos los empleados tienen derecho a un productos de la compra mensual de fábrica cuestan una cierta cantidad.



39. Una máquina moldea su parte trufas dulces ...



40. Otra serie de dulce caliente ... Por cierto, la persona promedio por año en promedio consume 5, 5 kg de chocolate. Por lo tanto el 15% de las mujeres en el mundo del chocolate se come cada día.



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