На самом деле холестерин — это спирт

Холестерин всегда на слуху. Всем известно, что он в большом количестве содержится в яйцах, майонезе, маргарине и тому подобных продуктах. А вот то, что на самом деле холестерин — это не жир, а спирт, известно немногим.

Холестерин был открыт в 1769-ом году. Так как он обладает свойствами жиров, то считался жиром, но уже в 19-ом веке Марселен Бертло доказал, что холестерин принадлежит к классу спиртов. После этого холестерин был переименован в холестерол, однако, в русском и некоторых других языках название осталось прежним.

via factroom.ru