Как рождается вкус пива (2-й выпуск)

Главная тема 2-го выпуска вкусного ток-шоу о трендах и традициях пивоварения — зарождение вкуса пива. Как пивные дрожжи, вода, хмель, солод и другие зерновые влияют на вкус? Как на рынке появляются новые сорта пива? Разговор о вкусе дополняют главные пивные события ушедших 2 недель и дегустация пшеничного пива баварского типа «Балтика № 8».

Beer news— В Минске открылся первый белорусский музей истории пивоварения.
— В Ростове и Самаре стартуют курсы лекций «Пивной сомелье».

Рождение вкуса пива— В гостях у «Пивного сомелье» менеджер по экспериментальному производству и сенсорным исследованиям компании «Балтика»Анатолий Иванов.
— Как пивные дрожжи, вода, хмель, солод и другие зерновые влияют на вкус пива.
— Горячая и холодная части пивного производства.
— Как на рынке появляются новые сорта пива.
— Какого пива российским потребителям не хватает?

Дегустационный зал— Дегустируем пиво «Балтика № 8 пшеничное».
— Как варится пшеничное пиво баварского типа.
— Беловатый цвет, аромат гвоздики и банана, насыщенный вкус.
— Правда ли, что пиво нужно пить большими глотками?

Текстовая версия

Подкасты «Пивного сомелье» на PodFM, группа в VK.

via factroom.ru