ПРОСТАЯ ПИЦЦА МАРГАРИТА

Тесто:

— 300 г муки
— 200 мл воды теплой
— 1 ч. л. разрыхлителя или 1/2 ч. л. соды
— 1 ч. л. соли
— 1 ст. л. растительного масла

Из всех ингредиентов замесить тесто и оставить на несколько минут, накрыв салфеткой.
Затем тонко раскатать в круглую лепешку.

Соус:

— 100 мл томатного пюре
— горсть свежих листьев базилика или 1 ч. л. сушеных
— соль, специи

Все смешать. Соус намазать на тесто тыльной стороной ложки.
Сверху разложить начинку. Сбрызнуть маслом. Посыпать специями. Посыпать тертым сыром.

Начинка:

— 125 г сыра, нарезанного кусочками (без сычуга)
— горсть тертого сыра (без сычуга)
— горсть помидоров черри (разрезать пополам)
— листья базилика для подачи

Выпекать 8–10 минут при 200–220 градусах.
При подаче посыпать листьями базилика.